莲子养生安神之效
莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲 。莲须为莲花中的花蕊，可补肾清心、止血固精 。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用 。莲房是莲子的花托，有消瘀止血作用 。莲子心是莲子中的青嫩胚芽，性味苦寒，可清心退热 。藕节是莲的地下茎的节，有收敛止血功能，又兼能化瘀，是常用的治疗吐血、咯血的药物 。
现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效 。动物实验发现，莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用 。
【莲子养生安神之效】莲子心味苦、性寒，清心祛热作用较大，今人多用代茶饮，但应注意量不可过大，胃寒者勿用，空腹时不宜饮 。莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用 。莲子是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用 。莲子不宜与柿子、柿饼同食，以防加重便秘 。
莲子的吃法很多，最好洗净先泡，与大米或小米共煮粥服用，便可达到治疗的目的 。莲子入药或入膳，一般先冷水浸泡，去皮去心成莲子肉，但如治疗虚烦惊悸失眠者为达到清心安神目的，可不去莲子心，或酌加荷叶，以增加清心除烦的作用 。做莲子粥等食品时以沙锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽 。下面介绍几则莲子的食疗方法，有兴趣者不妨一试 。
安神益智方用于失眠、健忘、心烦、焦躁 。莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚饮用 。
健脾止泻方用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆、恶心、便溏 。莲子20克，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，根据个人口味可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹 。
推荐阅读
- 10个饮食搭配“避讳”，专坑爱养生健康的你！第一个就很多人错信了
- 雪莲子酵素的功效与作用
- 排骨火锅做法,莲子排骨火锅的做法是怎样的？
- 一谷补一脏 中医告诉你五谷怎样吃最养生
- 枸杞有什么养生作用？
- 食疗养生行业
- 春季吃这些养生 对健康有好处
- 冬季养生汤煲汤食谱 推荐六款养生汤
- 秋季养生吃水果 能帮助养生滋补
- 收好这10款冬季养生汤每天滋润不重样！