假性近视的食疗
研究证明，近视与饮食之间存在着相当的关系 。预防近视，一定要注意饮食调节，否则收效就不大 。
少吃糖、及碳水化合物的食品或烧煮过度的蛋白类食物，会减少近视的发生 。进食过量的糖会使体内微量元素铬的存量减少 。
摄入过多烧煮过度的蛋白类食物，可使体内钙的代谢发生异常，造成缺钙 。铬和钙这两种元素直接影响机体对眼内液压的调节，若人体内铬、钙含量处于正常平衡的状态，眼内液压就能保持正常，这样就得以预防近视 。
所以在日常膳食中，少吃糖及烧煮过度的蛋白类食物 。并注意补充体内微量元素铬、钙 。含铬丰富的食物有：豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油 。可将含铬、钙丰富的食物合理加入日常膳食中，以达到以饮食调节预防形成近视的目的 。
近视是屈光不正的一种 。近视的形成主要有内因的外因两种原因 。内因指的是近视的遗传性 。外因主要包括工作环境和身体素质两方面 。近视眼的发生，城市比农村多，精工行业比一般行业多，尤其在学生和知识分子当中，近视的发病率更高 。
体质因素方面除遗传外，主要和营养不良有关 。眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质，使眼球组织变得比较脆弱，在环境因素的作用下，眼球壁的巩膜容易扩张，从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视 。多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯 。他们吃的多是精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多 。同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品 。缺乏的食物种类越多，总量越大，近视的发生率越高，近视的程度也越高 。
近视的形成与饮食有关系，多数近视患者的血钙偏低，维生素A缺乏；多数青少年近视患者的血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低 。得了近视后，要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素，少吃糖果和高糖食品 。糖吃多了，血糖含量增加会引起房水、晶体渗透压改变 。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水就会进入晶状体内，促使晶状体变凸，引起近视的发生 。过多的吃糖和高碳水化合物，就会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长 。另外，吃糖过多，会使血中产生大量的酸 。酸与体内的盐类，特别是与钙盐中和，在血液中还原，造成血钙减少，这样就会影响眼球壁的坚韧性，使眼轴伸长，也造成近视的发生和发展 。
为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能；加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张 。
近视者可补充下列营养物质：
1.蛋白质：
就巩膜来说，它能成为眼球的坚韧外壳，就是由于含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织 。巩膜虽有一定的坚韧性，但在眼轴前后径部位仍比较弱 。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必须氨基酸 。
2.钙：
钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分 。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用 。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用 。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多 。
3.锌：
近视患者普遍缺乏铬和锌，近视患者应多吃一些含锌较多的食物 。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多，可适量增加 。
4．维生素维生素是人体必需的营养物质 。虽然人体对它们的需求量很小，但它们在人体物质和能量代谢中起着极为重要的作用 。用食疗方法治疗近视时，应适当多补充些维生素A、B1、B2、C、及E 。富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果 。5．补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等 。
介绍一些防治近视的食法：
1．早餐：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀 。待牛奶（奶粉冲拌也可）煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火 。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收 。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常，也会造成缺钙 。另外应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低 。如果想吃甜的，放些蜂蜜较好 。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素 。无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白质具有全部必需氨基酸 。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用 。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性 。
2．枸杞肉丝配料：枸杞100克猪瘦肉300克青笋（或玉兰片）10克猪油100克另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净 。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可 。说明：枸杞可滋补肝肾，润肺明目 。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织 。
3．猪肝羹配料：猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净，切成片 。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味 。说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物 。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性近视（兼用于远视的食疗） 。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替 。
4．鸡肝羹配料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可 。说明鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视 。
【假性近视的食疗】看书时保持30厘米的距离，不要躺着看书或坐车时看书 。用台灯、白炽灯泡至少60瓦，荧光灯15－20瓦，尽量避免灯光直射眼睛 。平时多做眼保健操 目前治疗假性近视的方法很多：(1)放松调节；①散瞳疗法：应用睫状肌麻痹剂散瞳，目前眼药水点眼每日1次 。②戴凸透镜法：先让病人戴一个较高度数的凸透镜，注视5米远的视力表，使睫状肌放松，然后调整凸透镜的度数，使视力达到基本正常为止 。③远眺法：在学习或写字1～2个小时后远眺大自然景色，使睫状肌调节松弛 。坚持做眼保健操每日3～4次 。(2)采用提高视觉中枢的兴奋性，改善视觉功能的方法： 直流电治疗近视眼，耳针，梅花针，穴位按摩，穴位导电，气功疗法和冷水浴疗法等 。主要是增加大脑的视中枢及视神经细胞的兴奋性，可使远近视力均有提高 。(3)改善学习环境：阅读和写字注意保持30厘米距离和正确的姿势 。注意自然光线和保证室内充足的照明 。劳逸结合，改掉不良的学习习惯，每阅读1小时应休息10～15分钟，不要躺着或走路看书 。注意加强体育锻炼 。含有蛋白质的食物对眼睛有益 。瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质 。含有维生素a的食物对眼睛也有益，缺乏维生素a的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症 。维生素a还可以预防和治疗干眼病 。长期缺乏维生素a的时候消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素a 。维生素a的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等栋身胡萝卜素 。含有维生素c的食物对眼睛也有益 。维生素c是组成眼球水晶体的成份之一 。如果缺乏维生素c就容易患水晶体浑浊的白内障病 。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素c丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高 。丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用 。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富 。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量 。希望大家多吃一些有益眼睛的食物，以保证眼睛的健康
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