山楂开胃养颜 秋季时令美食焕容养身

虽然立秋已过,但天气仍然以闷热潮湿为主,因此在饮食上尚不需要做出太大的改变 。不过随着时间的推进,秋天的脚步越来越近,为适应季节的更替,人体生理机能也会做出相应的调整 。那么,如何在饮食上帮助身体更好地适应季节变化呢?
【山楂开胃养颜 秋季时令美食焕容养身】早餐:
喝粥满足营养
小米玉米粥
吃惯了大米粥,不妨换个口味尝一尝小米的味道 。秋季是小米和玉米长成的季节,正好可以用这两款材料做成一锅淡香浓滑的“黄金粥”,还可以加红枣或甘薯、南瓜等,入口香甜,既可以调和脾胃,又能保证一天精力充沛 。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,对养胃最是管用 。玉米更有益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的功效 。
百合薏仁粳米粥
百合性微寒平,对于养心安神、润肺止咳有很好的功效,薏仁同样具有健脾补肺、清热、利湿的功效 。8月以后是新鲜百合上市的时节,用它做一款散发着百合花清香的早餐粥,正可以焕发清晨朦胧的睡眠细胞,让心情爽快一天 。
午餐:
合理搭配果蔬
秋季用餐,要讲究油而不腻、淡而不寡,选择素材要丰富多料,可以用水果、蔬菜进行合理搭配 。
山楂肉片
用山楂、五花肉、面粉等做成的山楂肉片,山楂香甜可口,肉片金黄酥嫩,加上山楂有健脾开胃,预防高血压、降血脂、护肝补血、美容养颜等功效,想必会成为老幼妇孺的秋季专爱美食 。
梅香茄子煲
正所谓“立秋吃茄子”,用茄子做出的美食更是美味不可言表 。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义 。
晚餐:
易消化少油腻
进入秋季,晚餐最讲究清淡,而且要少而精细,可以根据个人喜好吃一些少油腻的饭菜,比如扬州炒饭类的美食,包含的营养素材多而且易饱、易消化,对脾胃的保护更十足 。
此外,秋季讲究“食补”,食用五谷同样具有滋补五脏的作用 。
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用 。
做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次 。
大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用 。
做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用 。

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