中国食疗本草
【中国食疗本草】自古以来，藜蒿既是美味菜肴，又是治病良药，食疗俱佳 。中国最早的药学大典《神农本草》将藜蒿列为药之上品 。中国最早的食疗专著《食疗本草》也确认了藜蒿的食疗作用 。
此后，包括《本草纲目》在内的历代本草都记载了藜蒿的“利膈开胃，祛风寒湿痹 。”功效 。然而，令人不解的是，自魏晋以后，各代中医不再用它治病，以至于梁代名医陶弘景长叹：“世中不闻乎白蒿者，方药家既不用，皆无复识之” 。从此留下一个千古之谜 。藜蒿：是一种药、食两用野生植物 。原产地为鄱阳湖湖滩草洲，在中国已有3000年的药用历史，《本草纲目》记载“藜蒿：【苗根】甘、平、无毒 。【主治】五脏邪气、风湿塞痹、补中益气、长毛发令黑、疗心县、少食常饥、久服轻身、耳目聪明，不老” 。藜蒿中含有藜蒿黄酮、白蒿素内酯、洋艾素内酯、香豆素内酯、倍半萜内酯、异鼠李甙、云香甙、烯萜、藜蒿多糖、有机硒等数百种有效成份，具有调降血压之功效 。
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