花菜怎么洗 嘉康利洁特灵能洗花菜吗?
如何清洗蔬菜水果苹果问题花菜怎么洗:平时吃苹果 , 有不少人喜欢连皮一起吃 , 但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗 。清洗方法:苹果过水浸湿后 , 在表皮放一点盐 , 然后双手握着苹果来回轻轻的搓 , 这样表面的脏东西很快就能搓干净 , 然后再用水冲干净 , 就可以放心吃了 。桃子问题:现在正值桃子上市的季节 , 新鲜的桃子好吃 , 就是毛太多 , 难清除 。清洗方法:可先用水淋湿桃子 , 然后抓一把盐涂在桃子表面 , 轻轻搓一搓后 , 再将桃子放在水中泡一会儿 , 最后用清水冲洗干净 , 桃毛就全部去除了 。或者 , 也可以在水中加少许盐 , 将桃子直接放进去泡一会儿 , 然后用手轻轻搓洗 , 桃毛也都全掉了 。杨梅杨梅外表高低不平 , 稍稍用力就会破损 , 有的人干脆不洗就吃 , 但它本身又可能里面含有寄生虫 , 让人不知从何下手 。清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用 , 因盐水有杀灭某些病菌的作用 , 除此以外 , 亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫 。草莓草莓鲜红艳丽 , 酸甜可口 , 是一种色香味俱佳的水果 。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃 , 且草莓外表高低不平 , 表皮很薄 , 稍稍用力就会破损 , 所以很多人不知道应该如何来洗它 , 有的人干脆不洗就吃 , 通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生 。清洗草莓应该包括以下几个步骤:1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟 , 把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部 。注意:不要先浸在水中 , 免得农药溶出在水中后再被草莓吸收 , 并渗入果实内部;2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟 , 它们的作用是不同的 , 碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水会使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起 , 便于被水冲掉 , 而且有一定的消毒作用 。3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可 。此外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉 , 免得在浸泡过程中让农药及污染物通过“伤口”渗入果实内 , 反而造成污染 。葡萄问题:葡萄表面有一层白霜 , 还粘附着一些泥土啊 , 手重了洗烂 , 手轻了洗不掉 , 怎么办?清洗方法:把葡萄放在水里面 , 然后放入两勺面粉或淀粉 , 不要使劲的去揉它 , 只要来回倒腾 , 然后放水里来回地刷筛洗 , 面粉和淀粉都是有粘性的 , 它会将那些乌七八糟的东西都给带下来 。如何正确地清洗蔬菜呢?第一个方法就是用流动的水冲洗 , 多冲洗几遍 。第二个方法就是用淘米水浸泡一段时间 , 因为农药大多是酸性 , 而淘米水是碱性 , 可以去除农药 。但是必须整株清洗 , 不要切后再洗 。不同的蔬菜可以采用不同的清洗方法 。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜 , 可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟 , 然后用柔软的刷子刷洗 , 尤其是凹陷处 , 要多刷几下 , 再用清水冲洗即可 , 有必要的话也可以去皮洗净 。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜 , 可将外围的叶片去掉 , 内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗 。对于小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜 , 可以将根切除 , 放在水里抖动清洗 , 然后根部向上在水龙头前冲洗 , 通过水的冲击和震动 , 去掉残留农药 。除了清洗 , 还有一些方法也可以帮助去除蔬菜中的残留农药 。将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时 , 一些残留农药能够分解成对人体无害的物质 , 所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间 。另外 , 通过紫外线光照 , 也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活 。而豆角、菜花等蔬菜 , 可以在清洗后用开水烫一下 , 这样也能将残留的细菌农药清除掉 。
焯过水的花菜怎么做着吃?菜花 , 含有抗氧化防癌症的微量元素 , 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。还是最好的血管清理剂 , 能够阻止胆固醇氧化 , 防止血小板凝结成块 。多吃菜花还会使血管壁加强 , 不容易破裂 。丰富的维生素C含量 , 使菜花可增强肝脏解毒能力 , 并能提高机体的免疫力 , 可防止感冒和坏血病的发生 。孜然味的花菜比肉还香 。
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5.加盐糖小勺调味 , 炒匀
6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可
干煸孜然花菜成品图烹饪技巧:有时候我也会加些蒸鱼豉油代替盐调味也不错清洗菜花的小妙招:准备一盆淡盐水 , 将菜花掰成小朵 , 放进盐水中浸泡十分钟左右 , 这样 , 藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了 , 而且还可有助于去除残留的农药 。选购:购买时不要图便宜就把外面的包叶全部去掉 , 不然花茎一碰就容易变黑、发霉 。汆水:水开后放入一勺盐 , 再倒入掰成小朵的花菜 , 汆半分钟即可
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