铁观音不属于绿茶 ， 它属于乌龙茶 ， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵青茶类 ， 相传 ， 它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的 ， 所以又有“南岩铁观音”之称 。在茶的天地中 ， 安溪人绝对算得上是富家子弟 。坐拥着一片出产好茶的青山绿水 ， 将茶的品味和观赏 ， 贯穿于日常的生活中 。而茶香四溢的“铁观音” ， 更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足 。
铁观音是乌龙茶中的极品 ， 其品质特征是茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 。
【铁观音属于绿茶吗 不懂的过来看一下】
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绿茶是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。所以铁观音和绿茶的制作工艺不同 ， 不属于同一品种 。
对茶树影响较大的害虫主要是小绿叶蝉、螨类、蚜虫、黑刺粉虱和尺蠖类等 ， 对这些害虫必须以农业防治为主 ， 农药防治为辅 。
农业防治的方法大致有三种：一是经常进行茶园松土除草 ， 清除害虫的滋生场所 。二是做好冬季修剪清园 ， 清除阴、弱、病枝、枯枝落叶 ， 并深埋作肥 。三是及时采摘 ， 带走芽梢中的虫卵 ， 减少下一代的虫口密度 。
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