扇贝肉里面的黑东西能吃吗

扇贝肉是一种营养价值很高的食材,有时候在吃扇贝肉的时候可以发现里面有个黑色的东西,那么扇贝肉里面的黑东西能吃吗?

扇贝肉里面的黑东西能吃吗

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1、扇贝肉里面的黑东西不建议吃 。
2、扇贝里面的黑东西是扇贝的消化腺,属于扇贝的消化器官和排泄器官,而扇贝主要是靠海水中的海藻类以及其它微生物为食的,所以扇贝的消化腺中可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质 。
3、而且如果当扇贝生长的海域受到污染时,其中还可能会含有一定的重金属和毒素物质,食用后可能会对人体健康造成不利的影响,所以一般情况下是不建议吃的 。
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