【家常菜】苦瓜烧鸭
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制作：【【家常菜】苦瓜烧鸭】1.把土仔鸭治净了斩成条，苦瓜也切成条 。
2.锅里放香料油烧热后，下鸭肉条、豆瓣酱和青花椒炒香，掺入适量清水并加盐、味精和白糖调好味，烧至鸭肉已熟时，放入苦瓜条继续烧一会儿，最后撒入子姜片翻匀即成 。
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