怎么包饺子

目录

  • 怎么包饺子
  • 花样饺子怎么包
  • 饺子的营养价值
  • 饺子馅调料配方
饺子是一种非常好吃的食物,饺子里面的馅料可以做成各种各样的,根据自己的喜好来搭配就可以了,饺子一次性多做一些,平时想吃的时候都可以煮着吃,制作方法也不是非常复杂,下面就来和苹果绿养生网看一下怎么包饺子 。

怎么包饺子
怎么包饺子
饺子做到皮薄馅大,吃起来就会更加不错 。包饺子可以先准备一张饺子皮,放在手掌心上,另外的手用筷子夹一些馅料放在饺子皮中间部位,根据饺子皮的大小来放馅料,一定不要放得太多,否则就会把皮撑破,然后捏住饺子皮一边,和另一边对折,稍微用力捏住,左手食指向内弯曲做成半圆形,放在我们在食指上方,其他三个手指向后张开,和食指不要在一个面上就可以了,饺子放在圈里,放在卷起的圆弧里面,左手拇指向下压,放在手指边,右手拇指同样是这样的做法,然后向内挤压,这样饺子就包好了 。
怎么包饺子
花样饺子怎么包
现在的饺子有各种各样不同的形状,可以包月牙形饺子,先把肉馅放到饺子皮中间,然后对折捏紧,一边的饺子皮不要动,而另一边用左手把右半部分的上皮做一个小波浪,然后再捏紧,继续做两个小波浪,左半边以同样的方式捏紧就可以了 。
还可以做葵花饺子,把馅料放到饺子皮上,另外一张饺子皮覆盖在上面,两张饺子皮的边捏紧,顺着一个方向捏花边,捏一圈以后葵花饺子也就成形了 。
荷花饺子,准备一张饺子皮,肉馅放上去进行对折,两边捏紧,然后从右边一直到左边卷出花边就可以了 。
还可以做小鱼饺子,准备一张饺子皮,馅料放上去对折,中间捏一下,饺子皮两边分别用小波浪的方式从右向左边捏紧,最左端捏紧以后,把它压平就可以了 。
还可以包三角饺子,先准备一张饺子皮,把馅料放进去,然后左边部位对折捏紧,右边的中间部位向中间捏紧,剩下的两个边再用力捏紧就可以了,然后再捏出花边 。
可以做四角饺子,饺子皮上先放上肉馅,中间捏紧,左右两边去中间的位置捏紧,剩下的边边捏紧也就做好了 。
还可以做四喜饺子,饺子皮上放入馅料先进行对折,中间捏紧,再把左右两边中间部位像中间捏拢,其他4个小口打开 。里面加入喜欢的馅料,然后蒸熟以后就可以吃了 。
怎么包饺子
饺子的营养价值
饺子里面有各种各样的食材,营养非常丰富,可以当作主食来吃,也可以当做副食儿来吃,里面既有素菜也有荤菜,所以摄入的营养物质是多样化的,饺子是面食里面的一种,很容易被身体吸收消化,儿童老人都很适合吃,一般饺子里面的馅料有时令蔬菜,鱼蛋肉以及做的,所以消化起来也很容易 。
饺子里面的馅料营养丰富,而且饺子皮也有一定营养价值,饺子皮是用面粉制作而成的,含有微量元素以及维生素,很多人包饺子喜欢用精白粉,蛋白质的含量比较高,含有微量元素,矿物质以及维生素,饺子皮里面可能还会加入适量粗粮面,这样吃起来就更加健康,想要让它保持韧性,没那么容易破皮,就可以选择黑米面,小米面,豆面,能够让b族维生素含量增加,里面的纤维素含量也非常丰富,能够降低血液里面坏的胆固醇,这样心脑血管疾病出现的几率就没有那么高 。
饺子馅调料配方
很多人会在饺子馅里面加很多的调味料,这样做其实不是非常好,只需要一勺酱油或者半勺酱油让它着色,然后把白糖,牡蛎放进饺子馅里面,这样可以达到增鲜作用,能够让味道变得更加丰富,还可以添加一些芝麻油,这样吃起来就会更香 。
如果要做萝卜饺子馅,需要把肉准备好,然后准备一些纯净水,水不需要太多,每一次加水三次,然后按照顺时针搅拌,重复动作,添加三次水以后,肉质会变得非常软,味道也很不错,肉做好以后可以把其他的配料放进去,加一些茴香韭菜,萝卜芹菜搅拌均匀,制作成馅料以后就可以开始包饺子了 。
【怎么包饺子】饺子的制作方法就是上面这些,不管是制作饺子皮还是制作饺子馅,都有一定的技巧,自己喜欢吃哪一种馅料就可以搭配来做,也可以根据自己的喜好来选择不同的包饺子方法 。

    推荐阅读