粤菜桑刀品牌
桑刀,菜刀形态是一样刀身较光滑.重量中等.作用都是用于菜品的初步改刀(改变菜品的初步形态) 。
桑刀名称的由来：
“三把刀”中的叶刀 ， 是海宁的传统产品 。“周顺兴”在当地菜刀的基础上改进锻铸工艺 ， 制成了既薄匀又锋利 ， 价廉物美的叶刀 ， 达到了切叶如发丝 ， 喂幼蚕正合适 ， 大受蚕农欢迎 。但传说到了清光绪年间 ， 慈禧太后闻说海宁有“叶刀”之名 ， 认为与自己的名字“叶那拉氏”犯了讳忌 ， 因此下禁令改成了“桑刀”的叫法 。
【粤菜桑刀品牌】
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