【蒸玉米面馒头的做法 蒸玉米面馒头的做法窍门】
文章插图
1、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克；
2、白面和玉米面放入盘里 。
3、放入泡打粉搅拌均匀 。
4、酵母用温水化开 。
5、把酵母水倒入面粉里 ， 加温水和面 。
6、揉成光滑面团 。
7、面团醒发两倍大即可 。
8、把面团放入面板上揉成光滑面团 。
9、分成大小均匀的剂子 ， 揉成光滑馒头 。
10、放入锅里 ， 醒发二十分钟 。
11、盖上盖中火蒸二十分钟 ， 关火焖五分钟即可 。
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