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【蒸花甲的做法，蒸花甲的做法窍门】1、食材：花甲500克、蒜蓉适量、洋葱小半个、姜小块、料酒适量、生抽适量、芝麻油适量、蚝油适量 。
2、花甲入锅放姜丝、料酒煮开 。冲洗干净摆盘 。蒜蓉压好 ， 均匀撒上 。热油爆炒洋葱丁 。炒香的洋葱均匀撒在花甲上 。倒入芝麻油 ， 生抽蚝油倒入小碗拌匀也倒在花甲上 。上锅蒸5分钟 ， 关火焖5分钟即可出锅 。
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