长沙有名小吃
长沙的小吃嘛！来长沙一定要吃吃吃口味虾\蟹，臭豆腐 不过就单纯的知名度来划分的话……那就是1长沙南门口一带的烧烤 2坡子街：火宫殿的臭豆腐 3游击坪：李娭毑的葱油粑粑 4蔡锷北路：长青汤圆店 5学院街：刘记夜宵老店的糖醋排骨
哎呀！反正很多！ 湖南人普遍吃辣得……是很会吃的那种亚！~自己尝尝
· 油炸臭豆腐——用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱 。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊 。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜 。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香 。
· 姊妹团子——是火宫殿的又一有名小吃 。它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口 。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样 。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目 。
· 龙脂猪血——龙脂猪血因加工特别细致，好似龙油凤脂而得名，是火宫殿又一有名小吃 。所选猪血为手工宰猪的鲜血，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鲜，爽滑可口 。
· 椒盐馓子——亦是火宫殿的名牌小吃之—，它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等 。丝条粗细均匀，质地焦脆 酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食 。
和记米粉
米粉是以大米为主要原料加工制成的一种风味食品 。长沙市民多用以作早点 。它的加工过程是将白米浸泡、磨浆、烫皮，然后将粉皮切丝，下锅煮烫，佐以猪油、味精、葱花、酱油、辣椒粉（油）、肉丝、猪骨头汤等，享有“色白如玉，细软如绸”之美誉 。湘春街和记米粉为长沙诸粉店中之佼佼者 。制作的粉皮软韧强于他店，不碎不烂，油码认真，价格便宜，倍受欢迎 。
德园包子
德园茶厅位于黄兴南路闹市区 。这里制作的包子选料讲究，糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜 。肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅，味精等，吃起来油而不腻，十分鲜嫩 。制作上也很讲完，皮薄、馅大，外形美，一经蒸熟，具有颜色白漂，松泡富有弹性 。品种有，肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等 。银丝脑髓卷，精巧别致，落口消融，尤为人称道 。德园包子已有100多年的经营历史 。长沙人有“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷”的顺口溜，赞誉这几个饮食店的名味小吃 。
皱纱馄饨
皱纱馄饨出自南门口的“双燕”馄饨店 。它采用富强粉为原料，精工擀成的皮，薄如纸，软如缎，吃有韧劲 。馅心选用新鲜猪腿瘦肉，配以适量肥肉，绞成肉泥，再加一定比例的清水、食盐、味精等，使劲搅拌肉至泥，吃透水份 。这样制作的馅心酥而不烂，嫩而泡松 。包好的馄饨，一经煮熟，外皮起皱，紧裹馅心 。因皮薄似轻纱，故有皱纱馄饨之称 。其汤选用高汤，配以排冬菜，昧道鲜美 。现店面修饰一新，终日顾客络绎不绝 。
杨裕兴面条
杨裕兴面馆位于解放路，所作面条很早以来就享有盛誉 。其特点是注重合理选料，精工制作：调料讲究 。如面条讲究新鲜，煮面条的水讲究宽、清、开，面码讲究随到随制，新鲜可口 。有扎酱，酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种 。
糯米粽子
是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱 。然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成“十”字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味 。然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口 。现在还有加入 绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种 。粽子在长沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠 。
劳动广场：王五娭毑的臭干子
南门口附近：哑巴糖油粑粑参考资料：校内网
最好吃的是南门口的臭豆腐！！！
臭豆腐和糖由粑粑
臭豆腐
