教你如何做宫保牛肉丁
文章插图
宫爆鸡丁好吃 ， 最近很少动鸡肉就动下牛肉吧！用腰果替代了花生米更上一个层次了！现在让我来教大家如何做宫保牛肉丁 。
准备材料 ， 一般我选择牛肉比较嫩的牛里脊
先将牛肉拍拍松
再切成小粒
现在来腌制下牛肉 ， 将牛肉粒放在碗中 ， 加生抽、料酒、糖 ， 用手抓至粘性 ， 再一边加水一边抓匀 ， 让其吸收水份 ， 再加生粉抓匀 ， 再加点色拉油抓匀锁定水份 ， 放冰箱里腌制十五分钟
这个时候可以把腰果用温油炸熟捞出沥干备用
杏鲍菇也切成粒
现在准备芡汁 ， 碗里加生抽、盐、料酒、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅匀备用
起油锅 ， 放入姜葱蒜爆香后倒入牛肉粒划炒
【教你如何做宫保牛肉丁】加入杏鲍菇继续炒 ， 炒至杏鲍菇稍软
倒入调好的酱汁炒匀关火
加入腰果翻匀
最后撒把葱花即可
推荐阅读
- 妄想山海一品锅怎么做 妄想山海一品锅制作方法
- 大暑天怎么种青菜 大暑天如何种青菜
- 榨菜的保存方法和做法 榨菜怎样保存
- 牛肉面怎么做好吃,红烧牛肉面的牛肉怎么做？
- swot个人分析,如何用SWOT分析法分析自己？
- 抹茶甜点做法
- 如何塑造自己的人设
- 湘菜农家小炒肉的做法
- python打开文件,如何运行Python文件？
- 抖音店铺如何做评分高些 了解抖音小店评分可以刷上去吗