文章插图
1、原料：白萝卜、胡萝卜、低筋面粉、小葱、大蒜、轻盐牡蛎酱油、香油、食用油、盐 。
2、准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱 。
3、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要再淘洗） 。
【粉蒸白萝卜丝做法 粉蒸萝卜丝的做法】4、萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀 。
5、再加入低筋面粉抓拌，让每个萝卜丝上都裹上一层面粉 。
6、锅中铺蒸笼布，把萝卜丝平铺上去 。
7、水开后蒸6分钟左右 。
8、蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺牡蛎酱油 。
9、少许香油，盐，混合均匀备用 。
10、蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抄散，等热气散去后加入蒜泥汁，放小葱碎 。
11、混合均匀，装入盘中，一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜丝制作完成 。
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