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【黑米蒸糕的做法，黑米蒸糕的做法视频】1、材料：黑米250克 ， 面粉250克 ， 色拉油20克 ， 糖30克 ， 葡萄干少许 ， 酵母3克 。
2、黑米洗净放水浸泡 。
3、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊 。
4、搅拌好的米糊倒入盆中 ， 放少许糖 ， 再放少许面粉和酵母拌匀 。
5、放入色拉油拌匀 。
6、拌好的面糊倒入膜具中发酵至2倍大 。
7、发酵好后放上葡萄干 。
8、锅中放水煮开 ， 放入锅中蒸20分钟 。
9、20分钟后关火焖3分钟即可 。
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