鸡块炖粉条的做法
材料：三黄鸡500克、红薯粉条100克、菠菜100克、小葱25克、大葱50克、香菜25克、食用油适量、香油适量、五香粉少量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量 。
做法:
1、鸡块浸泡去血水；
2、放入生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 五香粉 ， 糖 ， 香油 ， 滴几滴醋搅拌均匀 ， 放冰箱冷藏腌制；
3、炒锅放油 ， 葱爆香；
4、放入鸡块煸炒几分钟；
5、加水大火煮开 ， 转小火焖20分钟；
6、粉条用温水泡软；
7、下入粉条 ， 小火慢煮 ， 及时翻炒 ， 防糊锅；
8、放入菠菜翻炒；
9、大蒜用刀拍破 ， 小葱切末放入翻炒均匀；
【鸡块炖粉条的做法】10、出锅 ， 放入香菜装饰即可 。
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