10分钟快手主食 高丽菜肉丝炒面
大人小孩都爱吃的肉丝炒面，将冰箱表菜一清，有蛋白质、蔬菜和淀粉，偶而偷懒不用煮好几道菜，简单快速一盘炒面就能上桌了，前后只需10分钟就能完成了 。
主料：油面1斤600g、猪肉丝150g、红萝卜60g、青葱1根、高丽菜250g、洋葱100g、水450cc
调味料：酱油3.5大匙、乌醋3大匙、糖2/3茶匙、白胡椒粉少许、盐适量
【10分钟快手主食 高丽菜肉丝炒面】腌料：酱油1/2茶匙、白胡椒少许、太白粉1/2茶匙、米酒1茶匙
10分钟快速上桌的肉丝炒面：1、肉丝用腌料略腌10分钟;高丽菜洗净切条状;红萝卜、洋葱切丝;青葱切段;油面用过滤水稍微清洗备用 。
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2、炒锅倒入1.5大匙的油小火炒香 。
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3、再放入红萝卜炒至略软后加入葱白拌炒 。
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4、将作法1的肉丝放入炒至半熟 。
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5、加入水及调味料(除了乌醋及盐)中火煮沸 。
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6、放入高丽菜拌炒再放入油面煮约3-4分钟酱汁略收干 。
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7、撒入葱绿拌炒，倒入乌醋拌匀，最后若咸度不够再加盐调味拌匀即可 。
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成品图：
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肉丝炒面制作技巧：喜欢吃软一点的高丽菜，可以在步骤4先放入炒软 。食谱中的高丽菜偏脆一点点哦!
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