胡萝卜属于植物的哪个器官
【胡萝卜属于植物的哪个器官】胡萝卜吃的是植物的根 。如果是茎的话 ， 茎应该有节 ， 有节眼 ， 而胡萝卜是没有节的 ， 胡萝卜是肉质根 ， 其的根是很粗壮的 ， 多为圆柱形或是圆锥形 ， 颜色多为黄色 ， 在我国多个地区都有栽培 。
胡萝卜是为野胡萝卜的变种 ， 又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀等 ， 属伞形科草本植物 。其根粗壮 ， 形状为圆锥形或圆柱形 ， 肉质紫红或黄色 ， 叶柄长 ， 三回羽状复叶 ， 复伞形花序 ， 花小呈淡黄或白色 。
胡萝卜原产亚洲西部 ， 阿富汗是紫色胡萝卜首先的培植地 ， 栽培历史是2000年以上 。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆 ， 演化发展成短圆锥形橘黄色 。12世纪经伊朗传入中国 ， 此时 ， 胡萝卜在中国发展成长根形 ， 15世纪英国已有栽培 ， 16世纪传入美国 ， 日本在16世纪从中国引入 。
胡萝卜的种子在20～25℃温度条件下易发芽 ， 所需时间大约为5天；茎叶最适宜在23～25℃条件下生长 ， 胡萝卜对光照有较高的要求 ， 特别在肉质根肥大生长的期间 ， 要保持其充足的光照 ， 否则就会降低产量、影响品质 。
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