鸡骨草煲猪横俐有什么功效怎样做
功效：清热利湿 ， 补脾益肺 ， 疏肝止痛 。性味甘、平 。入肺、脾、胃经 ， 功效补脾、益肺、润燥 。民间常用本方治疗急慢性肝炎中医辩证属肝胆湿热者 ， 中药夏枯草鸡骨草煲猪横俐虽有清香的中药味 ， 但清润可口 ， 是夏日时民间常用的清热解毒、祛除湿热、利尿除困的家庭汤水 。
做法：
1、将鸡骨草反复清洗洗干净 ， 放入清水中浸泡30分钟左右；
2、猪横利有稍许的异味 ， 要多用清水浸泡几回 ， 再反复冲洗干净 ， 用刀去除背面的白色筋膜 ， 然后改刀切成5厘米大小的块；
3、把猪里脊洗净 ， 切成两大块 。姜去皮洗净后 ， 用刀拍裂备用；
【鸡骨草煲猪横俐有什么功效怎样做】4、将猪横利和瘦肉 ， 分别放在开水中焯烫3分钟出去血污 ， 然后分别再用清水冲净表面的浮沫；
5、汤煲内放入清水先煮沸 ， 然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊 ， 鸡骨草和姜片 ， 大火煮沸后 ， 撇去有可能再产
生的浮沫 ， 然后盖上盖子 ， 改小火煲2小时；
6、食用前调入盐即可 。
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