鸡蛋面怎么做好吃
好吃的鸡蛋面做法如下：
准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量 。
制作步骤：
1、将菠菜清洗干净 ， 切成长度为两厘米的小段；
2、将鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 ， 不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；
3、锅中倒入食用油加热 ， 放入少许葱花 ， 后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；
4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时 ， 将其盛出置于一旁备用；
5、在锅中倒入足量水 ， 将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中 ， 小火加热十五分钟；
【鸡蛋面怎么做好吃】6、十五分钟过后 ， 将面条与菠菜盛出 ， 表面加上之前炒好的鸡蛋即可 。
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