鸡扒饭食堂的做法
一、主料:
鸡腿 。
二、辅料:
土豆、西兰花、面粉、米饭 。
三、调料:
酱料、盐 。
四、做法及步骤:
1、将鸡腿肉去除骨头 , 切断肉筋 , 放在酱料和盐中腌制;
2、将土豆切块后炸成薯块 , 再把西兰花水煮至熟后下油锅翻炒再加盐;
3、往腌制好的鸡扒上拍一点薄面粉 , 在锅中加入黄油 , 油热后放入鸡扒 , 将鸡皮慢火煎至两面金黄;
4、往酱料中加点后淋上鸡扒;
【鸡扒饭食堂的做法】5、把炸好淋酱的鸡扒 , 土豆 , 西兰花 , 米饭摆入盘中即可 。
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