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小满时节可以做什么

生活百科

1、二十四节气中的小满那天要干什么
交小满时，在长城以南，除了西南的高原和山区外，大部地区日均气温都在22℃以上 。正是小麦“灌浆”时期，麦粒看起来好像饱满了，其实还只灌了个“半饱”还未成熟，故称“小满”，还没到开镰收获的时候 。《月令七十二候集解》中有“四月中：小满者，物致于此小得盈满 。”这是最好的解释 。此时的小麦最怕干热风的袭击 。小满期间我国南北的降水情况差异很大 。淮河以北仍属少雨期，需要注意抗旱，长江以南则进入多雨季节，需要注意防涝 。
小满（grain buds）小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满 。大约每年公历5月21日这天为小满 。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至 。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子开始成熟 。小满是二十四节气之一 。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满 。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满 。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满 。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击 。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分孽，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒 。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，有关部门和单位应注意防暑工作 。“小满”时节谨防灾。小满是二十四节气中第八个节气 。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也” 。这是说从小满开始，北方大麦、冬小麦 小满是指麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满 。它是一个表示物候变化的节气 。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”；“小满不满，芒种不管” 。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻 。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节 。华南的夏旱严重与否，和水稻栽插面积的多少，有直接的关系；而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关 。华南中部和西部，常有冬干春旱，大雨来临又较迟，有些年份要到6月大雨才姗姗而来，最晚甚至可迟至7月 。加之常年小满节气雨量不多，平均仅40毫米左右，自然降雨量不能满足栽秧需水量，使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重 。俗话说："蓄水如蓄粮"，"保水如保粮" 。为了抗御干旱，除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外，特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作 。但是，也要注意可能出现的连续阴雨天气，对小春作物收晒的影响 。西北高原山地区，这时多已进入雨季，作物生长旺盛，欣欣向荣 。从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多 。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击 。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分蘖，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒 。小满节气之后人们确实关注气象问题，它是收获的前奏，也是炎热夏季的开始，更是疾病容易出现的时候 。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手 。小满日期的计算 [Y*D+C]-L公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.04，20世纪=21.86 。举例说明：2088年小满日期=[88×.0.2422+21.04]-[88/4]=42-22=20，5月20-21日小满 。例外：2008年的计算结果加1日 。小满三候第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至 。苦菜秀︰《埤雅》以荼为苦菜。《毛诗》曰：“谁谓荼苦？”是也 。鲍氏曰：“感火之气而苦味成 。”《尔雅》曰：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英，”此苦莱宜言英也 。鲍氏曰：“感火之气而苦味成 。”蔡邕 《月令》以谓苦荬菜 。靡草死︰ 郑康成、鲍景翔皆云： 靡草，葶苈之属 。《礼记》注曰：“草之枝叶而靡细者 。”方氏曰：“凡物感阳而生者，则强而立；感阴而生者，则柔而靡 。”谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死 。原为小暑至，后《金史志》改麦秋至 。《月令》：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月 。小满为四月之中气，故易之 。秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也” 。从气候特征来看，小满时节中国大部分地区已相继进入夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多，自然界的植物都比较丰满和茂盛，小麦的籽粒逐渐饱满， 小满 夏收作物已接近成熟，春播作物生长旺盛，进入了夏收、夏种、夏管三夏大忙时期 。在此期间全国的麦区应该抓紧麦田病虫害的防治 。对华北而言有 “小满不满，麦有一险”之说，意思是说华北地区，冬小麦长到小满时，就进入成熟阶段，这时最怕干热风袭击 。此时，华北地区雨季未到，又处于干旱时，由于日射强烈，地面增温很快，当形成气温高达30℃，最小相对湿度小于或等于30％，风速每秒3-4米或大于3-4米的干热天气时，所刮的风就是干热风 。干热风对开花到乳熟期间的小麦危害极大 。它加速作物的蒸发量，使作物体内的水分很快蒸发出去，破坏叶绿素，停止作物的光合作用，使其茎叶很快枯萎，因而籽粒干瘪、皮厚、腹沟深，千粒重下降，一般减产5-10％，严重的减产30％以上 。预防干热风，应尽量采用早熟品种，遇到于热风时要很快浇水，喷洒草木灰水，比例是1斤草木灰，对水5斤，每亩喷40 -50斤 。也有喷洒石油助长剂：助长剂1两，对水100斤，喷洒后能提高叶片含水量，增强保水能力，加强光合作用，减弱呼吸强度，能防御干热风 。此外，提前施氮肥，灌浆时控制使用氮肥，基肥里增加磷肥，都有利于小麦灌浆，对防御干热风有一定的效益 。另外现在已经进入雷雨大风的的多发时段，各地应该时刻注意天气预报，尽量避免上述灾害性天气带来的损失 。
求楼主采纳~~

可以
2、小满是干什么的？
小满是二十四节气之一，也是夏季的第二个节气，是在每年的5月20日-22日之间！小满这个节气的含义是，一些农作物虽然还未成熟，但是籽粒已经开始饱满起来了！

小满是二十四节气之一，也是夏季的第二个节气，是在每年的5月20日-22日之间！小满这个节气的含义是，一些农作物虽然还未成熟，但是籽粒已经开始饱满起来了！

小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满 。大约每年公历5月21日这天为小满 。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至 。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子开始成熟 。小满是二十四节气之一 。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满 。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满 。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满 。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击 。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分孽，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒 。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，有关部门和单位应注意防暑工作 。“小满”时节谨防灾。小满是二十四节气中第八个节气 。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也” 。这是说从小满开始，北方大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满 。它是一个表示物候变化的节气 。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”；“小满不满，芒种不管” 。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻 。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节 。

小满听语音 [xiǎo mǎn]
二十四节气之一更多义项
小满（grain buds）是二十四节气之一，夏季的第二个节气 。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满 。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满 。
中文名
小满
外文名
Grain buds
代表寓意
夏熟作物籽粒开始灌浆饱满未成熟
气候特点
南北温差缩小，降水增多
季节
夏季
时间
每年5月20日到22日
太阳位置
太阳在黄径60°—75°
前一节气
立夏
后一节气
芒种
风俗食物
苦菜
农事活动
防治虫害、预防暴雨
养生
避免过量进食生冷食物
三候
苦菜秀；靡草死；麦秋至
属性
二十四节气之第八节气
拼音
xiao man
节气由来听语音
平静书斋
《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满 。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满 。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”；“小满不满，芒种不管” 。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻 。
气候特点听语音
南方地区：“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征
一般来说，如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区，南方暖湿气流也强盛的话，那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨 。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段 。
长江中下游：“小满不下，黄梅偏少”、“小满无雨，芒种无水”
对于长江中下游地区来说，如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时节，降水可能就会偏少 。因此有民谚说“小满不下，黄梅偏少”；“小满无雨，芒种无水” 。
黄河中下游：“小满不满，麦有一险”
小满节气时，黄河中下游等地区还流传着这样的说法："小满不满，麦有一险" 。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产 。防御干热风的方法很多，比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施 。
江南地区：“小满动三车，忙得不知他”
这里的三车指的是水车、油车和丝车 。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水；收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂(chong)打，做成清香四溢的菜籽油；田里的农活自然不能耽误 。可家里的蚕宝宝也要细心照料，小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫(sao一声)丝 。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作” 。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来 。
此外，小满节气期间江南地区往往也是江河湖满，如果不满，必是遇上干旱少雨年 。这方面的谚语很多，如安徽、江西、湖北3省有“小满不满，无水洗碗”的说法；广西、四川、贵州等地区有“小满不满，干断田坎”的农谚；四川省还有“小满不下，犁耙高挂”之说 。这里的“满”字，不是指作物颗粒饱满，而是雨水多的意思了
日期计算听语音
公式：[Y*D+C]-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.04，20世纪=21.86 。
举例说明：2088年小满日期=[88×0.2422+21.04]-[88/4]=42-22=20，5月20-21日小满 。
例外：2008年的计算结果加1日 。

小满（grain buds）是二十四节气之一，夏季的第二个节气 。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满 。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满 。

沟渠水满
3、小满节气适合吃什么食物
小满的传统食物
1.枸杞：夏天食用枸杞，可以补肾、防脱生发、增强免疫 。
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用 。无论是泡水或者是煲汤都可以加入适量枸杞 。
不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃 。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用 。
2.绿豆：绿豆可以抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤 。在夏天食用，可以清热解暑，调理身体的阳气过盛，防止夏日的各种由于体内风热引起的疾病 。
不适人群：如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
3.玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症 。
不适人群：霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴 。
4.高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症 。
不适人群：糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱 。
5.薏仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症 。
不适人群：薏米性寒，不适合长期大量食用，一般不要超过一周 。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕 。
6.扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症 。
不适人群：一般人群均可食用 。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食 。
7.水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证 。
不适人群：高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食 。野生水芹虽然香味独特但是在自然环境中是钉螺，蚂蟥，血吸虫，水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入 。
8.冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症 。
不适人群：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。冬瓜也不宜于鲫鱼同时食用 。
9.洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症 。
不适人群：患有皮肤病的病人、患有眼睛类疾病的人、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重 。
10.马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症 。
不适人群：孕妇食用会导致滑胎，脾虚胃寒、肠胃不适者也不应该吃马齿苋，因为马齿苋属性寒凉，是有马齿苋会引起腹泻加重等，同样的原理，经期、哺乳期的女性也不适宜食用马齿苋 。例外，在食用马齿苋时注意不要用胡椒、该粉调味，也不要与甲鱼同食 。
11.鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症 。
不适人群：鲫鱼补虚，诸无所忌 。但感冒发热期间不宜多吃 。
12.鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症 。
不适人群：鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的 。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼，只宜少量喝汤，如果有感冒发烧或者阴虚喉痛的人也不宜食用 。
13.草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
不适人群：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的 。
14.鸭肉：鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
不适人群：于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用 。
小满的健康食谱
1、白鲫滚荷包蛋
原料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量 。
做法：1.白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;2.起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可 。
2、芹菜拌豆腐
原料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各少许 。
做法：1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用 。2.将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成 。
3、青椒炒鸭块
原料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量 。
做法：1.鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片 。2.锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒 。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油 。3.锅内留少许油 。加入盐、酒、鲜汤，烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成 。
小满煲什么汤
胡椒南瓜猪肚汤
原料：南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜 。
做法：1.南瓜切菱形块，葱切段、姜切片;2.将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮;3.放入葱、姜、花椒、大料;4.将煮熟的猪肚捞出切片;5.锅内坐水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开;6.将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可 。
荸荠冰糖藕羹
原料：荸荠250克、藕150克、冰糖适量 。
做法：1.荸荠洗净去皮，藕洗净切小块 。2.沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用
冬瓜草鱼煲
原料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量 。
做法：1.冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用 。2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量;3.把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用 。具有平肝、祛风、利湿、除热之功效 。
小满节气饮食注意事项
小满节气的饮食首先要注意：“清淡”
小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，此时气温升高，天气开始炎热 。
其次，小满节气饮食还应注意吃苦味
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能 。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增 。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口 。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味 。
最后，小满节气饮食还要注意除湿
小满的气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大 。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素 。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行 。预防湿邪致病，吃一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物 。
总结起来，小满饮食有三大原则
原则一：清热利湿、生津止渴
原则二：清心祛暑、清热解毒
原则三：健脾养胃、补气益阴

简介小满节气为每年的5月21日左右，小满节气过后天气将变的更加炎热，而人们也时常出现上火的情况 。炎热的天气心火更加旺盛，因此此时间不仅要清热去火更要注意养心，下面四大养心食物，可清热泻火，不妨适量吃些 。

吃凉拌黄瓜
4、#小满#节气…有啥习俗？应该做点儿啥？/疑问
从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满 。小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病 。
小满节气的由来
我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至 。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂;而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;此时麦子开始成熟 。
小满正是适宜水稻栽插的时候
南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”;“小满不满，芒种不管” 。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻 。因为立夏小满正栽秧，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节 。华南的夏旱严重与否，和水稻栽插面积的多少，有直接的关系;而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关 。华南中部和西部，常有冬干春旱，大雨来临又较迟，有些年份要到6月大雨才姗姗而来，最晚甚至可迟至7月 。加之常年小满节气雨量不多，平均仅40毫米左右，自然降雨量不能满足栽秧需水量，使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重 。俗话说：蓄水如蓄粮，保水如保粮 。为了抗御干旱，除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外，特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作 。但是，也要注意可能出现的连续阴雨天气，对小春作物收晒的影响 。西北高原山地区，这时多已进入雨季，作物生长旺盛，欣欣向荣 。但有较强冷空气南下时，使赣、浙、闽、粤等省5月下旬至6月上旬出现连续3天以上日平均气温低于20℃，日最低气温低于17℃的低温阴雨天气，会影响这些地区的早稻稻穗发育和扬花受粉 。俗称五月寒，又称为小满寒 。
这一时期，一定要注意浇好“麦黄水”，抓紧麦田虫害的防治，以增强麦子的长势，同时还应采取一些有效的防风措施预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击 。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分孽，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒 。
从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多 。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，有关部门和单位应注意防暑工作 。小满节气之后更是疾病容易出现的时候 。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手 。
旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车) 。”水车例于小满时启动 。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，行于海宁一带，有演习之意 。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止 。
祭车神亦为农村古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意 。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视 。
小满饮食习俗
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦，首阳之下 。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它苦苦菜，陕西人叫它苦麻菜，李时珍称它为天香草 。
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能 。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老 。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒 。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增 。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口 。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味 。
另外，小满节气中气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒 。小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等 。
小满时节养生秘方
由于小满节气是皮肤病的高发期，按未病先防的养生观，我们重点讲讲“风疹” 的防治 。《金匮要略?中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹” 。古代医家对此病早已有所认识 。“风疹”的病因病机不外乎三点：一，湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二，由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来;三，与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发为本病 。风疹可发生于身体的任何部位，发病迅速，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧 。当我们了解了发病的机理后，就可以有的放矢地加以预防和治疗 。
一般根据临床症状可分为三型：
(一)风热证 其疹色红赤，痒甚，遇热加重，脉见浮数，此为感受风热之邪；
(二)风湿证皮疹色白或微红，兼有身重，脉见浮缓，身受风湿之邪郁于肌肤；
(三)胃肠积热证疹色红赤，兼见脘腹疼痛，大便秘结或泄泻，脉多见数风疹色红为热，腹痛便秘为腑气不通，胃肠积热之征 。在治疗上应以疏风祛湿，清泻血热为原则 。
饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等 。
【小满时节可以做什么】小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤 。此节气的汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效 。
小满养生讲究“未病先防”
小满是二十四节气中的第八个节气 。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也 。”这是说从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满 。夏季是阳气最盛的时期，小满作为夏季的第二个节气，从这时候起就要调整我们的日常饮食起居，才能平安的度过炎热的夏季 。

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