中餐厅洗碗的是谁
首先要看饭店厨房的人员架构，如果饭店规模不大，只有一个师傅一个面案，一个墩 。那么墩就是刷碗的了 。如果再有学徒，学徒就是负责刷碗了 。当然稍微规模一点的酒店是设有专门的洗碗工的 。
饭店刷碗工最基本的活不单单是刷碗 。除此以外，还得干些诸如：扫地、擦桌、跑堂以及帮厨等活 。只有这样，你才能在这里干长久，才能得到老板的奖赏还得学会笑迎顾客，礼貌待人，遵章守纪 。
这个嘛,一开始都要学的.没办法只好先学吧.
专用刷碗工
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