茶存之于艺，茶与书法艺术的结缘，除与文字相关外，更多的是寄寓于茶人、骚人墨客，特别书画家与茶有关的书法作品(包含题记、书札，权且称之为“茶书法”)或言辞与趣闻逸闻 。
我国现存最早的一帧茶书法是唐僧怀素《苦笋帖》，草书，绢本，纵25.1公分，宽12公分，字径约3.3公分 。文曰：“苦笋及茗反常佳，乃可迳来 。怀素白 。”
怀素(725—785年)字藏真，俗姓钱，潭州(今湖南长沙)人 。幼而事佛，经禅之暇，颇好笔翰，以蕉叶、漆盘练字，拙笔成塚 。尝观夏云多奇峰，又遇坼壁之路，彻悟草书三昧，引为书法之道 。
怀素对苦笋及茗之渴望，自然是未有大差，但他又耽于杯酒 。虽然古人有谓：茶与酒，具洗刷尘世之迷惑与烦恼，求得精力之超逸 。但佛门以为，学禅一定不寐、不发、大彻大悟，唯茶是求 。僧怀素既爱茶又嗜酒，咱们只能用佛家和俗人都认可的一个字——“缘”来诠释 。而尤为重要的是，酒也好，茶也罢，都给怀素带来创意，使他找到适合体现本人的艺术，这就是书法，书法中的草书，他借书法来见性成佛 。
《苦笋贴》通篇点画举措明晰，线条柔中寓刚，赋有弹性 。如“茗”字，草头逆势起笔，取险成势，游丝如春蚕吐丝;而“名”部勇敢铺毫，尤表明“口”的两个点，神完气足，可闻金石之声 。寥寥14字，在钩连拗铁、简练捷速的笔画中读到书家的茶情 。
《苦笋帖》是怀素真迹中最牢靠的一件，比起他的其他书作，少了些“狂诡”，增添了几分清逸与恬淡，正是“一壶得真如” 。斯帖曾入宋内府，有“宣和”、“绍兴”印记 。元明清以来，历经欧阳玄、项元汴、安岐等名家鉴藏，乾隆时曾入清宫，后又为永?、奕訢、载滢等递藏，现藏上海博物馆 。
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