秋季吃茄子的好处有哪些？
秋季吃茄子的好处有哪些？
秋天上火最好是吃茄子来去火气 ， 因为茄子性凉、味甘 ， 有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能 ， 所以在这个季节吃些茄子能降“火气” ， 除秋燥 。
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茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜 ， 还是种食疗佳品 。除了含有丰富维生素和微量元素外 ， 还有一点与其他蔬菜不同 ， 就是富含大量维生素p 。维生素p是黄酮类化合物 ， 有助保持心血管保持正常功能 。
【秋季吃茄子的好处有哪些？】因此 ， 茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益 。此外 ， 国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的“抗癌强手” ， 其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖 ， 对防治胃癌有一定效果 。
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