文章插图
1、条状意面200克、樱桃西红柿100克、罗勒叶50克、蒜头3克、洋葱10克 ， 盐3克、黑胡椒碎20克、白胡椒粉15克、白砂糖10克、黑胡椒酱50克、红酒 。
2、开锅烧开水 ， 加入少量盐及色拉油 ， 水开后煮15分钟 。
【意大利面怎么烧熟 意大利面怎么烧】3、将洋葱切碎 ， 香菇切片装盘 ， 蒜姜切末 。烧热锅 ， 一次加入牛油、猪油、洋葱碎、蒜姜炒香 ， 放黑胡椒酱、蚝油、糖、黑胡椒碎 。将酱料起泡后 ， 放入口蘑继续翻炒 ， 口蘑炒至变软 ， 然后加如红酒 ， 慢慢熬制 ， 这时注意多翻动酱料以免粘锅 。当看到酱料粘稠时 ， 我们就倒进煮好的意面来翻炒 ， 当快出锅的时候加入切好的番茄片 。
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