我们国家很早就出现了关于饮食禁忌的记载 。可口的美食人人都爱 ， 吃对了可以强身健体 ， 但是如果要是告诉你万一吃错了就与喝毒药没啥区别 ， 你信吗？这不是耸人听闻 ， 事实就是如此 。以下这12种最常见的食物 ， 如果你真吃错了部位 ， 后果真的很严重！下面就来看看都有哪些饮食禁忌的存在 。
1、番茄
毒物：生物碱;有毒部位：茎和叶
番茄很受热捧 ， 但确实有毒 。虽然果肉本身不含毒素 ， 但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质 。在野生番茄里这种物质的含量更高 ， 但人工种植的番茄还是多少有一些影响 。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张 。茎和叶可以用作烹饪调味品 ， 但必须在食用前去除 。这种化学物质的效用很大 ， 事实上 ， 它往往用来驱虫 。
2、苹果
【6种饮食禁忌 小心吃错丧命！】毒物：氰化物;有毒部位：果核
不管走到哪里 ， 苹果绝对都是一个受欢迎的水果 。与这份表单上其他的食物相似 ， 苹果也含有氰化物 ， 但含量不高 。果肉里并不含什么有毒化学物质 ， 但在苹果核里你会发现氰化物 。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死 ， 但也绝对对身体不好 。当然 ， 如果你吃太多的苹果核 ， (前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症 。
3、土豆
毒物：生物碱;有毒部位：茎和叶土豆
土豆植物的茎和叶是有毒的 ， 甚至土豆本身也是有毒的 。如果你仔细观察过土豆 ， 那你可能会发现有些土豆呈微绿色 ， 这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片) ， 但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉 ， 不要再去烧煮食用 ， 特别要小心别给小孩吃 。
4、樱桃
毒物：氢氰酸;有毒部位：果核
尽管樱桃好处多多 ， 但樱桃是有毒的 。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来 ， 你很可能就吞下了氢氰酸 。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了 ， 他就会自动产生氢氰酸 。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐 。
大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭 。其他反应包括昏迷、抽搐 ， 最严重的会导致呼吸系统衰竭致死 。
5、蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
蘑菇的种类千千万万 ， 其中约百多种据说有毒 ， 而能致死的不到十个 。尽管如此 ， 蘑菇还是可能导致肠胃不适 。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类 ， 所以很难判断哪种有毒那种没毒 。
凭经验来看 ， 通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒 。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一 ， 它能造成肝脏严重损伤 。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一 。
6、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果 ， 但实际上它是种子 ， 而且在全世界的烹饪界特别流行 ， 和腰果类似 ， 如果不经过某种形式加热的话 ， 杏仁是剧毒的 ， 而要去除毒性的主要是苦味杏仁 ， 它富含氰化物 ， 在许多国家 ， 出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的 。
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