牛奶布丁 ， 大家对此并不陌生 。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品 ， 被很多人所喜爱 ， 为什么它营养丰富呢？因它的制作材料里面有牛奶、鸡蛋 。其含有很高的蛋白质、维生素、微量元素 ， 尤其含有丰富的钙 。而钙对于孩子的骨骼发展尤为重要 。那么它到底怎么做呢？
牛奶布丁 ， 即以牛奶制成的布丁 。牛奶是最古老的天然饮料 ， 它也是一种营养丰富的食品 。
材料
焦糖糖浆：糖100克和水40克
【水果牛奶布丁的家常做法是什么？】牛奶布丁：牛奶-300克
鲜奶油-80克(如果不喜欢牛奶味比较重的话 ， 可以不要加鲜奶油)
鸡蛋-80克(大概1或1/2粒)
做法
【焦糖的制作】
1、把糖和水倒入小锅里以小火熬煮至褐色后 ， 迅速地加2汤匙热水
2、然后把完成的焦糖倒入玻璃瓶或铁小碗里(倒一点焦糖就行了)
【牛奶布丁的制作】
1、首先鸡蛋打散搅拌好 。
2、倒入牛奶 ， 一边把牛奶倒进鸡蛋里面 ， 一边快速搅拌 ， 要完全融合为止 ， 再加糖调味 。
3、放到热菜的锅里 ， 蒸10-15分钟左右 ， 就像蒸水蛋那样 。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅 。
4、蒸好以后马上吃也可以 ， 冰冻一下吃也可以 。如果你觉得太单调 ， 可以切小块配水果 ， 还可以配面包等等 。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的 ， 在蒸了10分钟后放进去 。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶 ， 请再蒸5分钟 。
牛奶布丁的营养价值很高 ， 而且味道可口 。有了以上的介绍 ， 大家可以自己尝试着去做 。主要有糖浆的制作、牛奶布丁的制作两个步骤 。每个步骤都是必不可少的 。在这个过程中 ， 每种材料的量依自己的口味来定 ， 还可加水果 。
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