热牛奶表面一层薄膜吃还是扔
文章插图
【热牛奶表面一层薄膜吃还是扔】热牛奶表面一层薄膜吃，这层薄膜主要由牛奶的脂肪和蛋白质组成，叫做奶皮，可直接食用 。奶皮呈白色或微黄色 。奶皮的外面两侧为蛋白质构成的膜，内侧为一层较厚的脂肪层 。外侧的蛋白层可保护内侧的脂肪，不被氧化或延缓氧化 。不同的乳制品品种，含有的乳脂肪、乳蛋白等营养成分含量不同，“奶皮”形成的厚度也会不一样 。
推荐阅读
- 卤豆腐的热量是多少
- 热水袋会不会爆炸
- 清热去湿糖水
- 农家热菜大全
- 牛奶放入水中能形成溶液吗
- 腌肉的盐炒热后马上腌还是凉了腌
- 黄酒加热能放姜吗有好处吗
- 为什么用铝壶烧完热水壶底不烫手
- 为什么用热水烫了的土豆会变黑
- 黄酒能去湿吗