野菜灰条功效与作用,灰条菜的功效
灰条菜的功效灰条菜味甘、性平；
具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；
主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤 。1、炒吃前将其洗净 。
2、在沸水中氽一下 。
有些无毒无苦涩味的野菜，经过腌渍后别有风味 。如蕨菜、蕺菜，用糖醋浸渍后十分可口而又不失去它的香味，还可保存大量的维生素 。近年来，在我国的大中城市的一些宾馆、饭店中，出现了野菜宴席，有的以饮酒的凉菜上席，有的则配以鸡、鸭、鱼、肉上席，有的甚至是以整桌的野菜宴 。还有的推出了以野菜为主的用于治病保健的药膳席 。
吃野菜注意事项：
吃野菜也是有讲究的，不注意反而会适得其反，对身体不利：
第一，野菜要注意烹饪方法 。可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法 。
第二，野菜取材要新鲜 。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素无机盐的损失 。久放的野菜最好不要食用，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差 。
第三，野菜不可多吃 。因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，一定要适量进食 。
第四，不认识的野菜不要吃 。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒 。
第五，一些树上的野菜不宜炒吃 。树上的野菜品种不多，如刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃 。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽 。
第七，受污染的野菜不要吃，郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用 。
第八，需要浸泡的野菜：山蒜、山菠菜、野艾菜、马齿苋等一些野菜有微毒，不浸泡食之，会引起头昏、胃部不适等 。在煮食之前务必要放清水里浸泡2个小时左右，或用沸水焯一下，亦可解毒
吃野灰菜有什么好处灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等 。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能 。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭 。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌 。
食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可以炒食、凉拌或做汤，焯过水之后也可以将水分沥干，放入冰箱冷藏，留作以后食用 。也可晾干贮藏 。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品 。但其绿色叶子的部分是可以食用的，叶子背侧呈紫色的不可直接食用，要经过开水焯过之后方可食用 。
吃野灰菜有什么好处灰灰菜【异名】：野灰菜、灰蓼头草、灰条菜，藜等 。
【性味归经】：性平，无毒，味甘 。归脾、胃、肠经【功效主治】：和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等【用法】：凉拌、炒食、做汤、也可晾干贮藏品 。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富 。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克 。
食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能 。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭 。
因此，灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品 。【饮食禁忌】有人食后发生过敏反应，出现日光性皮炎或皮肤瘙痒，所以过敏体质者慎食 。
并且茎顶有红色粉粒的红心叶更容易引起反应，所以要避免食用 。
农村治咳嗽的草药中,面条菜的效果怎么样您好，面条菜作为农村一种常见的草药，很容易被人忽视，但是有些地方明确其药用价值 。
“面条菜”这种野菜民间就有将其入药的用法，民间的用法都是用“面条菜”煎汤或炖肉鸡入药，这样的用法具有养阴、止血、清热、调经的功效，还能治疗月经不调、尿血、吐血、咳嗽等症状 。农村的确这些草药有很多，但是如果本身对它的功效不是很了解，建议不要盲目的使用 。
一般人们吃“面条菜”都是吃初期较细嫩的茎叶，这个时候食用它，口感非常可口，不过，这种野菜吃起来会有点涩，如果你是第一次吃的话，可能还不能适应它的味道，对于它的食用方式，有炒食、凉拌、蒸食、还有些地区将其做成馅，用于包饺子和包子 。
【野菜灰条功效与作用,灰条菜的功效】
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