粮食的主要成分是什么
【粮食的主要成分是什么】粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称 ， 又称为“谷物” ， 含营养物质丰富 ， 主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等 。联合国粮食及农业组织的粮食概念指谷物 ， 包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等 ， 如：
1、麦类：小麦 ， 大麦 ， 青稞 ， 黑麦 ， 燕麦 。
2、豆类：大豆 ， 红豆 ， 绿豆 。
3、稻类：粳稻 ， 籼稻 ， 糯稻 ， 陆稻 ， 深水稻 。
4、粗粮类：玉米 ， 高粱 ， 荞麦 ， 粟 ， 黍 。
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