粤菜茶香虾的做法
食材与明细
海虾适量
茶叶适量
盐适量
面包糠适量
葱适量
难度普通
时间半小时
口味其他
工艺炒
茶香虾的做法步骤
1.
材料：海虾、茶叶
调味：盐、面包糠、葱
2.
将虾洗净 ， 剪去须脚；葱切末；取出适量面包糠备用 。
3.
将茶用水泡开 ， 10分钟后将茶与水分离 ， 茶叶控干水分 。
4.
将处理好的茶叶装入小碗 ， 锅内放少许油 ， 将茶叶炒一下 ， 盛出备用 。
5.
处理好的虾用料酒和刚才分离出的茶水浸泡10分钟左右 。
6.
锅置火上将葱花炒香 ， 放入虾翻炒 ， 加盐调味 。
7.
然后放入面包糠 ， 一起炒至面包糠呈金黄色 ， 再放入刚才炒好的茶叶即可 。
【粤菜茶香虾的做法】
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