多吃藕好不好


【多吃藕好不好】莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,基本无副作用,莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补 。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效 。藕段间的藕节因含有百分之二左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒 。

    推荐阅读