香妈妈私房菜
其实是一样的,所谓油炒花生,其实是为了省油,和避免炸过东西的油里面有糊渣,而影响美观 。
推荐一种吃法,我妈妈的私房菜哦(但愿老太太别拿锅追着揍我)
干花生用滚开的水泡十分钟,可以轻松挤掉红衣,再用花椒大料盐水泡2小时,可以睡前倒出涳一夜水,七分热油下锅炸,中火满炸,变硬出锅,趁热酌个人口味放咖喱或孜然或你喜欢的其他东西,搅拌均匀,放凉既成 。
也是油炸花生的口味,但不会太油腻,虽然也是用油,但是用油的温度烘干花生,因为花生在下锅前已经发过了,含有大量水分,相当于新花生,所以不会吸收太多的油 。而且挤掉红衣的花生不会弄脏油,还会让油更香,只要你别炸糊了就行 。
祝你好胃口!
推荐阅读
- 巧主妇做香喷喷的年夜米饭的几个绝招
- 干锅大虾怎么做 干锅大虾
- 并不只有香蕉可以治疗便秘 有利于预防便秘的水果
- 做香浓味美味增汤关键两点
- 多吃香菜的副作用有哪些
- 唐老鸭私房菜
- 香附可以起到哪些养生功效和作用
- 鱿鱼怎么卤才好吃呢 鱿鱼怎么卤又香又辣
- 化学中具有香味的油状液体是什么
- 沉香鉴别真假最直接的方法