木酥粉的功效与作用,木酥粉是什么东西
木酥粉是什么东西脆炸粉和起酥粉是一个意思，一种材料 。超市买这种炸料 一定要按比例调。【脆炸粉】是在面粉加入了膨涨剂 （发粉），用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成了 。
顺便再说一下发粉以及他的组成吧
发粉：是一般食谱对于膨大剂的俗称，尤其是泡打粉及酵母粉两种膨大剂 。而面食类的发粉主要是指酵母，如面包制作或包子馒头，以搭配中粉及高粉较多，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，做出来的成品口感较q、有嚼劲 。多用于需要将面团搅拌至出筋的成品 。
泡打粉：是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作 。
苏打粉：苏打粉也经常被用来做为中和剂 。西点中加入过量的苏打粉，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状 。
酵母粉：酵母是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂 。
木暮粉有营养吗木薯粉是一种淀粉的名称，又称泰国生粉 。是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性 。木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉 。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等 。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠 。木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品 。
木薯粉的功效与作用：
消肿解毒 。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症 。
木薯的营养价值
亮发，健脑，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射
【木酥粉的功效与作用,木酥粉是什么东西】
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