炖牛肉能不能放姜
牛肉和生姜可以一起吃，但需少吃，因为牛肉具有温中补血、补虚壮健的作用，而生姜属于性温、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是这两种食物一起大量食用的话，很容易引起上火，尤其是现在夏天，天气炎热更容易引发热证，所以最少吃 。
炖牛肉的做法如下：
【炖牛肉能不能放姜】主料：牛肉500g 。
辅料：料酒30g，葱三根，花椒10g，干桔皮20g，山楂10g，盐20g 。
做法：
1、把牛肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水；
2、用清水将牛肉清洗干净后切成小块；
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的牛肉块放入锅中；
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒；
5、接着放入花椒、葱、干桔皮和山楂；
6、盖上锅盖，转小火慢炖1至1.5小时后；
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐；
8、转中火继续炖15至20分钟后关火即可 。
推荐阅读
- 潮汕牛肉火锅的起源
- 炖牛肉里面能放碱么会不会有害
- 薄荷到底能不能驱蚊呢？
- 炖牛肉如何做到不柴且很烂
- 红枣板栗炖鸡怎么做 红枣板栗炖鸡的做法
- 炖牛肉为什么要放小苏打
- 牛肉的热量
- 牛肉是酸性还是碱性
- 炖牛肉时怎么去膻气味
- 华为麦芒4能不能用自拍杆