【胃不好吃姜行吗？需要掌握正确吃法！】生姜是非常好的食材 ， 很多人在做菜的时候都会加入生姜 ， 尤其在夏天的时候吃生姜对身体健康有好处 ， 值得一提的是 ， 生姜还能够刺激肠胃分泌消化液 ， 所以胃部消化不好的人可以吃生姜来解决 。
1、俗话说：“饭不香 ， 吃生姜”、“冬吃萝卜 ， 夏吃姜” ， 都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟概括 。据古医书介绍 ， 姜味辛、气微温、无毒 ， 四季不缺 ， 凉拌热炒做汤均可 ， 是不可或缺的作料 。姜能益脾开胃 ， 温经散寒 ， 调理腹痛、吐泻等疾 。
2、现代药理研究认为 ， 姜中含有挥发油、姜辣素等成分 ， 能促进人体血液循环 ， 兴奋神经系统 ， 有助于祛风散寒 ， 并能加强胃肠道的消化功能 。
3、消化不好的人 ， 大都有过胃泛酸的经历 。姜能刺激肠胃分泌消化液 ， 进而中和酸性 。因此 ， 通过食用生姜或饮用姜茶 ， 能有效缓解胃部不适 。三餐中加入姜 。将生姜切丝加入菜肴中 ， 如生姜葱末海带汤、当归生姜炖羊肉、姜烧猪肉等 ， 都是适量摄取生姜的方式 。每天只需吃1克左右的生姜 ， 即可改善消化 。
4、生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经 ， 刺激胃黏膜上的感受器 ， 通过神经反射增强胃肠蠕动 ， 促进消化液的分泌 ， 增强消化功能 。生姜还能刺激小肠 ， 使肠黏膜的吸收功能增强 ， 从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用 。
5、英国权威医学期刊《柳叶刀》曾刊文指出 ， 生姜磨粉服用 ， 可抑制胃蠕动的频率与幅度 ， 缓解不适 。没有条件自己做饭的人群 ， 可通过喝姜茶来舒缓寒冷体质 ， 改善胃酸过多等问题 。方法是：将生姜去皮、切片 ， 加入热水煮开 ， 接着将生姜片取出 ， 依个人喜好添加柠檬片调味 。
6、脾胃不好喝点姜丝粥 。脾胃虚寒的病人可每隔三、五日煲一锅姜丝粥 ， 原料很简单 ， 就是鲜姜3克 ， 粳米60克 ， 煲粥的时候 ， 把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂 ， 早晚饭时可趁温热喝上1～2小碗 ， 吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐 。可缓解虚寒型胃炎、溃疡型胃炎症状 。
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