芒种节气食谱芒种要吃哪些食物
1、季节食谱大全,季节吃什么,季节菜谱
最好的营养菜谱，就是吃当季的蔬菜和果蔬 。不一定非要按照食谱去吃 。早春饮食取温避凉 。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物 。早餐可以选择皮蛋瘦肉粥，玉米粥 。吃一些不油腻的点心，酥饼等 。午餐可以选择鲫鱼，芦笋，菠菜，蒜黄，荤菜以鱼类为主 。晚餐以小米金桔粥，银耳红枣粥 。有位资深养生人说过，人特别先吃什么的时候，就说明什么缺少这种东西所含的物质 。所以，除了多食一些当季有益的食材意外，想吃什么就吃点什么吧！希望对你有所帮助 。
1.蚂蚁上树
原料：猪瘦肉100克、粉丝100克
调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克 。
制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒 。粉丝用热水泡好 。葱、姜切末 。(2)炒锅中放油40克，烧至四成热，放入肉粒炒半熟，放葱、姜，再煸炒一会，加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝，烧开之后勾芡，淋少许明油，翻勺即可装盘 。
2.炒虾仁鸡蛋
原料：鲜虾仁二两，鸡蛋三个 。调料：精盐一钱五，味素五分，花椒水、葱末各少许 。
制法：虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀 。(2)炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒 。至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺 。特点：鲜香可口 。
3．糖醋木耳
原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量 。
制法：泡发木耳，荸荠去皮切片 。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘 。
4．芫爆肚丝
主配料：肚丝250克，香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，盐2克，味素7克，葱丝、姜丝、蒜片各2克，香油10>克 。
做法：肚丝氽一下，香菜切寸段 。把所有配料调成汁 。大勺放油，烧至六成热，倒入肚丝、调料汁，颠勺，炒匀，淋香油出勺 。
5．煎蒸大排
配料：大排骨500克，植物油60克，葱1根，姜2片，盐、酒、胡椒粉、味素适量，面粉25克 。
做法：把排骨剁成半厘米厚的片状大块，放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟 。炒勺上火烧热放油，把排骨的两面拍上面粉，入油中略煎（不求全熟）铲出，在盘中排好，上屉蒸熟 。把腌渍排骨的卤汁上火调好口味，勾芡，浇在排骨上 。
6.拔丝土豆
原料：土豆一斤，白糖二两 。
制法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五层热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可 。
7.锅爆肉
原料：瘦猪肉四两 。调料：香油一钱，味素五分，白糖半两，香酥四钱，酱油三钱，绍酒一钱，蒜片、姜末各少许 。
制法：(1).把肉片切成二分厚，一寸宽、一寸长的片，先用精盐、绍酒喂一会儿，再用淀粉调糊好，或撒一层干面粉 。（2）用一小碗加入绍酒、味素、白糖、酱油、醋和少许水淀粉对好汁卤 。(3).大勺放宽油，烧六七层热，将肉片下勺，炸至外皮略硬时捞出 。待油温复升七层热时，再把肉片下勺，炸至酥脆倒入漏勺 。(4).原勺少留油底，下姜末、蒜片和炸好的肉片，再把对好的汁卤下勺，速颠翻几下，滴香油出勺装盘 。
特点：甜酸味香，酥脆可口 。
8.酿茄子
原料：茄子一斤、猪肉二两半 。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱，面粉一两、葱姜少许 。
制法：(1).肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀 。面粉用水搅成糊 。(2).茄子去皮，顺长切一分五宽的夹子片，再把拌好的肉馅酿入茄子内 。(3).把酿好的茄夹口用面糊封上 。勺内放宽油，烧至七成热时，把茄夹扎成虎皮色出勺，码入碗中，再上屉蒸透后扣入盘中 。(4).勺内放两手勺鲜汤，加入精盐、味素，调好口味，用水淀粉勾汁，滴点香油，浇在茄上即可 。
9.氽白肉
原料：腰排肉半斤，酸菜二两，细粉一两，海米二钱 。调料：精盐一钱，味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块 。
制法：(1).把腰排肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片 。酸菜片开，切细丝，洗净挤干水 。海米、细粉泡开 。（2).把煮肉汤烧开，撇去浮沫，下酸菜丝、海米、白肉片、精盐，烧开三分钟后，放入细粉、味素，用慢火炖几分钟即可 。食用时蘸腐乳、韭花酱 。
特点：酸菜脆嫩、肉肥不腻、味香可口 。
10．金桶肉卷
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个 。配料：韭菜12棵，虾仁80克 。
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克 。
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成馅待用 。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮 。（3）将蛋皮从中间切开，裹上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷 。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊 。（4）大勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下 。
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口 。
11．焦溜肉段
主料：猪瘦肉四两 。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱 。
调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许 。
做法：（1）先把肉切成而分后的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好 。（2）用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用 。（3）勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出 。（4）大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁挛野?忝入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘 。
特点：外酥里嫩、味香可口 。
12．煸白肉
主料：带皮五花肉一斤 。配料：大葱二两 。调料：油七钱、酱油五钱、醋二钱、糖五分、味素五分 。
做法：（1）选二寸宽的肉块，用刀刮净皮面，放入锅里煮八成烂时捞出晾凉，切成一分厚的薄片 。大葱片开，切成斜段或丝 。（2）把切好的肉片放开水中烫一下，捞出控净（如用生肉片，可用七成热的宽油冲炸一下） 。（3）炒勺加七钱油，烧热放入葱段，炒出香味后放白肉翻炒几下，随即加入酱油、醋、糖、味素，翻炒均匀即可出勺 。
特点：滋厚味浓，肥而不腻 。
13．炒鸡蛋青椒
主料：鸡蛋三个、青椒三两 。调料：精盐二钱五、味素三钱、香油一钱、葱姜少许 。
做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散，青椒洗净去籽切成细丝 。（2）炒勺加七钱油，烧热把蛋汁炒成蛋花倒出 。原勺加五钱油，烧热下葱、姜炒一下，放入青椒丝、精盐翻炒几下，再放入蛋花和味素炒开，淋点香油即可食用 。
特点：蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩适口 。
14．葱爆肉
主料：瘦肉四两、大葱白一两 。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许 。
做法：（1）肉切成一分半厚的片，用面酱和少许香油浆拌好 。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝 。（2）大勺加适量油，用旺火烧热，下肉片翻炒五成熟时，下葱速炒几下，加调料、淋香油即可出勺 。
特点：肉嫩葱脆，清香味美 。
15．炝拌里脊丝
配料：猪肉里脊200克，青笋克，香油、芥末、盐、味素、花椒油、辣椒油各少许 。
做法：将里脊肉分别切成丝 。大勺加清水适量，沸腾时先下里脊丝，后下青笋丝氽熟，用凉水投一下控干装盘 。加盐、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末随拌随吃 。（芥末须用开水烫熟）
16．溜肝尖
主配料：猪肝，木耳、冬笋、青菜 。
调料：味素三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱、酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、葱姜蒜少许 。
做法：（1）猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片 。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用 。（2）用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用 。（3）勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油 。（4）勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的汁挛野?忝流下勺，翻炒均匀淋香油出勺 。
特点：色泽枣红，鲜嫩滑润 。
17．炸虾球
主料：虾肉五两 。配料：肥猪肉一两、鸡蛋一个、面包渣一两半 。调料：绍酒、味素、胡椒粉、精盐少许 。
做法：（1）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣 。（2）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘 。
特点：色泽金黄、酥嫩鲜香 。
18．白肉火锅
做法：（1）选用去骨带皮的五花三层猪肉，皮面朝下用黄白色火焰烤至焦黄后，放温水中浸泡30分钟，刮净皮面后，冷水入锅，先用旺火烧开，改小火慢炖至八成熟晾凉，将肉块压平，用锯刀法切成薄如纸的大片 。（2）鸡汤或肉汤入火锅，根据情况加入海味品，备酸菜丝、粉丝，摆锅料时，应酸菜丝打底，粉丝和肉片分格码匀，间或海味品点缀 。（3）锅中一般不入调料，如口重，只放精盐；其它调料自选入小碟 。
19．水晶肘子
主料：猪肘子一个（二斤左右） 。
配料：猪皮三两 。调料：味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许 。
做法：肘子剔除棒骨，用刀刮净放盆中 。肉皮用水煮五分钟捞出，把皮面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中，加入四斤左右的鸡汤，再放葱、姜、绍酒、精盐、味素，上蒸屉蒸熟后，拣去葱、姜、肉皮，晾凉 。食用时切片码盘 。
20．软炸肝尖
配料：猪肝500克，鸡蛋2个，精盐、味素、胡椒粉、玉米粉各适量 。
做法：（1）猪肝切片，用精盐、味素、胡椒粉腌上待用 。（2）鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一起调成糊 。（3）锅中放油，猪肝放糊中挂糊，依次下热油中炸熟 。
21．拌肚丝
主料：熟猪肚六两 。配料：青椒半两，熟火腿半两 。调料：红椒油二钱，香油二钱，味素三分，精盐、香醋、大蒜各少许 。
做法：（1）把猪肚、青椒分别用开水烫过后细切丝 。火腿切丝 。（2）肚丝码在盘底，中间码青椒丝，上面放火腿丝，整盘呈桥面型，顶上放蒜末 。上桌前把调料搅拌均匀浇上即可 。
22．五香熏鸡蛋
主料：鸡蛋12个 。调料：白糖五钱，八角三瓣，湿茶叶、花椒少许，精盐三分，香油一钱 。
做法：（1）将鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋），用小火煮至五成熟捞出，剥去蛋壳 。（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐、八角、花椒等调料用小火煮熟 。
23．腌卤鸡
配料：斤重雏鸡一只，精盐适量，花椒面半钱，大料面二钱 。
做法：活鸡宰杀褪毛开膛洗净，用花椒面、大料面、盐在鸡身上搓匀，在冰箱中放置二天 。将腌料洗净，放在盘中上屉蒸熟 。
2、二十四节气各有什么特色饮食传统？
一、立春
太阳到达黄经315度时为立春 。立春养生要防病保健 。注意室内通风，加强身体锻炼 。此外，还要注意口鼻保健 。
宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口 。主食推荐糯米、大米、玉米 。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
二、雨水
太阳到达黄经330度时为雨水 。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅 。
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜 。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等 。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等 。水产类有鲫鱼 。其他为红枣、蜂蜜、莲子等 。
三、惊蛰
太阳到达黄经345度时为惊蛰 。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性 。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防 。
宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物 。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱 。水果有梨，海鲜有螃蟹 。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等 。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨 。
四、春分
太阳到达黄经0度时为春分 。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护 。
宜：进食辛、甘温偏之物 。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口 。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料 。
五、清明
太阳黄经15度时为清明 。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎 。
宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入 。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜 。春天韭菜可暖身 。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些 。
六、谷雨
太阳到达黄经30度时为谷雨 。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物 。
宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物 。豆类有黄豆、大豆 。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等 。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等 。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等 。宜食香椿，但不能食之过量 。
七、立夏
太阳到达黄经45度时为立夏 。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心” 。此时胃病较易发，要注意防范 。
宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质 。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等 。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等 。干果有芝麻、核桃、花生等 。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等 。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等 。
八、小满
太阳到达黄经60度时为小满 。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补 。
宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉 。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等 。肉类有鸭肉等 。水产类有鲫鱼、草鱼等 。水果有西瓜、梨、香蕉等 。
九、芒种
太阳到达黄经75度时为芒种 。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃 。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范 。
宜：以清补为原则 。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等 。
十、夏至
太阳到达黄经90度为夏至日 。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一 。
宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心 。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等 。
十一、小暑?
太阳到达黄经105度时为小暑 。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气 。
宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制 。多吃蔬菜和水果 。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等 。
十二、大暑
太阳到达黄经120度时为大暑 。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑 。饮食上要多吃防暑和健脾的食物 。
宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质 。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等 。
十三、立秋
太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始 。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物 。
宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等 。
十四、处暑
太阳到达黄经150度时为处暑 。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒 。
宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物 。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等 。
十五、白露
太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志 。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。
宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主 。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等 。
十六、秋分
太阳到达黄经180度时为秋分 。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则 。
宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥 。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等 。
十七、寒露
太阳到达黄经195度时为寒露 。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液 。
宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分 。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等 。
十八、霜降
太阳到达黄经210度时为霜降 。霜降表示天气更冷了 。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重 。另外，要注意补气养胃 。
宜：以平补为原则 。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等 。
十九、立冬
太阳到达黄经225度时为立冬 。民间把立冬作为冬天的开始 。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒” 。
宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物 。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等 。
二十、小雪
太阳到达黄经240度时为小雪 。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物 。
宜：多食热粥 。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥 。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等 。而水果首选香蕉 。
二十一、大雪
太阳到达黄经255度时为大雪 。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补 。
宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物 。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等 。
二十二、冬至
太阳到达黄经270度时为冬至 。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作 。
宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品 。食物要温热熟软，并且要清淡 。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”） 。
二十三、小寒
太阳到达黄经285度时为小寒 。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段 。此时人们应注意“养肾防寒” 。
宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭 。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等 。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉 。
二十四、大寒
太阳到达黄经300度时为大寒 。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒 。
宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭 。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则 。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量 。宜食用的食材同“小寒” 。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料 。
参考资料来源：人民网-二十四节气申遗了！快收藏这份节气养生表
一、冬至
俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮” 。饺子最初是张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的，把驱寒活血的药搅拌在肉馅里，给冻伤的百姓 。中医认为“肾开窍于耳”，冬至前后常拉耳垂、提耳尖、摩耳廓，直到耳部感到发热，有利于全身保健 。
二、春分
俗话说：“吃了春分饭，一天长一线 。”春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子们长高的最佳时段 。春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是很好 。
三、清明
清明前后北方风大雨少，气候干燥，容易干燥上火，而青蒿正是美味娇嫩的时候，怕上火的朋友，不妨吃上一些青蒿蹄花汤，清热滋补润燥 。
四、谷雨
“三月三，荠菜当灵丹 。”农历三月初三这天，不少地区都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗 。初春是高血压病好发的节气，食用荠菜后可增强大肠蠕动，促进排泄，有降血压、降低体内胆固醇和甘油三酯的作用 。
五、霜降
九九重阳后阳气趋于沉降，生理功能趋于平静 。俗话说“秋瓜坏肚”，这个时候气温凉爽，瓜果性寒吃太多易损胃阳，要少吃或不吃 。体质虚弱怕冷的人此时应选温热性水果 。
参考资料来源：人民网-二十四节气申遗了！快收藏这份节气养生表
二十四节气特色饮食传统
1、立春
牛肉，香菜，菠菜，鸡肝
民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收 。相传是周公始制立春土牛 。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等 。
2、雨水
南瓜，小米，豆苗，玫瑰花 。
这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母 。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩 。
3、惊蛰
豌豆，黑米，海蜇，荸荠 。
民间习俗：祭白虎化解是非就是拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙 。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非 。
4、春分
红枣，淮山，银耳 。
民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动 。
5、清明节
荠菜，燕麦，茼蒿 。
民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动 。
6、谷雨
土茯苓，豆芽 。
民间习俗：禁杀五毒农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷
7、立夏
木瓜，鸭肉，山楂 。
民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑 。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗 。
8、小满
樱桃，黄花菜 。
民间习俗：江南一带有“小满动三车”的说法 。所谓“三车”即水车、纺车、油车 。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，因此人们会以人力或畜力带动水车灌溉水田 。
9、芒种
茄子，冬瓜 。
民间习俗：送花神农历二月二花朝节上迎花神 。皖南地区会有安苗的农事习俗活动，始于明初，祈求五谷丰登、村民平安 。
10、夏至
绿豆，苦瓜 。
民间习俗：山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语 。广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑 。
11、小暑
丝瓜，黄鳝 。
民间习俗：有民谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 。从这一天开始进入伏天 。因此，头伏吃饺子是传统习俗 。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 。
12、大暑
生姜，莴笋，猕猴桃 。
民间习俗：广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老 。仙草即“凉粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑” 。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡 。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方” 。
13、立秋
柠檬，芝麻 。
民间习俗：立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比 。
14、处暑
海蜇、银耳、百合 。
民间习俗：处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节” 。往往人们会聚在河湖边放河灯，为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼 。南方民间会有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒” 。
15、白露
开始收获高粱和早玉米 。
核桃、木耳、蜂蜜 。
16、秋分
银耳、芝麻、核桃、糯米
民间习俗：煮汤圆吃的习俗吃一种叫做“野苋菜”的野菜，有的地方也称之为“秋碧蒿” 。
17、寒露
豆类、海带、紫菜 。
民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动 。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升” 。
18、霜降
白果、栗子、花生 。
民间习俗：吃柿子 。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕） 。”山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜 。
19、立冬
豆浆、蛋类、核桃、杏仁 。
民间习俗：在古代社会，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀 。民间会有吃饺子的习俗，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻 。
20、小雪
牛肉、白菜、栗子 。
民间习俗：腌腊肉；吃糍粑（古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品 。）有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀 。
21、大雪
鲫鱼、海参、核桃 。
民间习俗：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法；而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货” 。
22、冬至
猕猴桃、甘蔗、柚子 。
民间习俗：馄饨面，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法；吃狗肉、羊肉；吃饺子 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭 。
23、小寒
栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆 。
民间习俗：南京讲究吃菜饭；广东吃糯米饭 。
24、大寒
栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆 。
民间习俗：广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗 。其间，还有一个非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八 。在这一天，人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥 。
扩展资料：
一、立春
太阳到达黄经315度时为立春 。立春养生要防病保健 。注意室内通风，加强身体锻炼 。此外，还要注意口鼻保健 。
宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口 。主食推荐糯米、大米、玉米 。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
二、雨水
太阳到达黄经330度时为雨水 。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅 。
宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜 。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等 。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等 。水产类有鲫鱼 。其他为红枣、蜂蜜、莲子等 。
三、惊蛰
太阳到达黄经345度时为惊蛰 。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性 。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防 。
宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物 。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱 。水果有梨，海鲜有螃蟹 。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等 。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨 。四、春分
太阳到达黄经0度时为春分 。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护 。
宜：进食辛、甘温偏之物 。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口 。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料 。五、清明
太阳黄经15度时为清明 。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎 。
宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入 。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜 。春天韭菜可暖身 。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些 。六、谷雨
太阳到达黄经30度时为谷雨 。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物 。
宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物 。豆类有黄豆、大豆 。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等 。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等 。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等 。宜食香椿，但不能食之过量 。
七、立夏
太阳到达黄经45度时为立夏 。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心” 。此时胃病较易发，要注意防范 。
宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质 。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等 。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等 。干果有芝麻、核桃、花生等 。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等 。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等 。八、小满
太阳到达黄经60度时为小满 。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补 。
宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉 。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等 。肉类有鸭肉等 。水产类有鲫鱼、草鱼等 。水果有西瓜、梨、香蕉等 。
九、芒种
太阳到达黄经75度时为芒种 。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃 。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范 。
宜：以清补为原则 。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等 。十、夏至
太阳到达黄经90度为夏至日 。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一 。
宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心 。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等 。十一、小暑
太阳到达黄经105度时为小暑 。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气 。
宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制 。多吃蔬菜和水果 。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等 。十二、大暑
太阳到达黄经120度时为大暑 。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑 。饮食上要多吃防暑和健脾的食物 。
宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质 。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等 。
十三、立秋
太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始 。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物 。
宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等 。十四、处暑
太阳到达黄经150度时为处暑 。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒 。
宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物 。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等 。十五、白露
太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志 。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。
宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主 。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等 。
十六、秋分
太阳到达黄经180度时为秋分 。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则 。
宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥 。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等 。十七、寒露
太阳到达黄经195度时为寒露 。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液 。
宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分 。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等 。十八、霜降
太阳到达黄经210度时为霜降 。霜降表示天气更冷了 。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重 。另外，要注意补气养胃 。
宜：以平补为原则 。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等 。
十九、立冬
太阳到达黄经225度时为立冬 。民间把立冬作为冬天的开始 。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒” 。
宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物 。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等 。二十、小雪
太阳到达黄经240度时为小雪 。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物 。
宜：多食热粥 。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥 。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等 。而水果首选香蕉 。二十一、大雪
太阳到达黄经255度时为大雪 。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补 。
宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物 。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等 。二十二、冬至
太阳到达黄经270度时为冬至 。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作 。
宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品 。食物要温热熟软，并且要清淡 。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”） 。二十三、小寒
太阳到达黄经285度时为小寒 。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段 。此时人们应注意“养肾防寒” 。
宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭 。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等 。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉 。二十四、大寒
太阳到达黄经300度时为大寒 。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒 。
宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭 。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则 。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量 。宜食用的食材同“小寒” 。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料 。
参考资料来源：人民网-二十四节气申遗了！快收藏这份节气养生表
又近农历上的立夏节气，自然就想起了存放白煮蛋的袋子 。那东西是编织成丝网状的，下面拖出一些来，头里连了一个绳子环，可以挂在小孩子的颈脖上 。袋子各样颜色的都有，可是圆鼓出来被网眼遮罩着的蛋壳，颜色全部是一个样子的 。现在吃随便什么样的蛋都很普通，尤其是在大城市里，立夏时节在孩子们身上再要看见那些色彩艳丽的蛋袋子，已经不多了 。
民间相传立夏吃蛋是一种风俗，说法各地不一，但总体上的意思是大同小异的 。也许是蛋的形状如心，大家就认为吃了白煮蛋以后可以使心气精神不受亏损 。也有人们认为立夏之后天气逐渐炎热起来，剥了蛋壳的白煮蛋光生生的，吃一点下肚，将来人体皮肤也那样光滑不生疖子 。总之，立夏时分吃蛋是有益于身体更健康的 。正是基于此，立夏日的一早，大人就忙着煮锅子中整个的蛋 。等到刚煮熟，滤去沸滚的水，加入冷水浸泡 。一冷一热，物体收缩的道理，到吃白煮蛋剥壳时就不粘皮了 。等煮熟的蛋冷却下来，擦干水分，套在编织好了的网眼蛋袋子里，分发给小孩子挂上，满心喜欢的孩子们就奔着跳着上学，去幼儿园 。
对挂在脖子上的蛋袋子里面的囫囵一个蛋，孩子们十有九个是爱不释手的 。色泽的漂亮，使他们看了又看，摸了又摸，这样还是舍不得一下子就吃掉，往往不挨近回家时是不敲碎蛋壳的 。有些好胜性强的孩子们就三五成群，玩起了斗白煮蛋的游戏来 。蛋是分两端的，尖的那里为头，圆的部分是尾 。斗白煮蛋时，蛋头上的那里对好蛋头，蛋尾部分相碰蛋尾部分 。一个一个如此斗了过去，破壳的认输，最后分出高低 。蛋头上胜的为第一，这个白煮蛋称大王；蛋尾部分这边胜的为第二，这样的蛋叫做小王，或者二王 。孩子们是这样来嬉戏的，当然大人吃起白煮蛋来就没有那么多的花样了 。
立夏时令，人们还吃的有竹笋，称为全笋 。大家的愿望是人人希冀双腿也像春笋那样健壮有力，能跋涉远路，行道千里 。这时，也正好是豌豆和蚕豆上市的季节，带壳豌豆、蚕豆形如眼睛，人们为了消除眼疾，以吃豌豆、蚕豆来祈盼一年里眼睛像新鲜豌豆、蚕豆那样清澈，无病无灾 。
另有一种风俗习惯就是过磅一**重，也叫“秤人” 。立夏“秤人”会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运 。而在报分量的数上也是有图吉利叫法讲究的，一般情况下要做到逢九进十，还对女子和小孩的分量数有一定的讨口彩规矩 。
总而言之，上述的所有这些举止，其目的是出于祈求身、心、腿部等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的美好愿望 。我们中华民族大地上，能够保持着这样的农历节气习俗，看来还是给人们带来更多的吉利的
********************************************
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗 。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个 。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间 。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长 。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至” 。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法 。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移 。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗 。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺 。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺 。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦 。”说明古代对冬至日的重视 。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过 。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗 。
************************************
我国自古为农业国，春种秋收，关键在春 。民谚有“一年之计在于春”的说法 。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日 。立春为二十四节气之首 。立，是开始的意思；立春即为春天的开始，表示万物复苏的春季的开始！对铝钇呤
3、白露节气吃什么传统食物 盘点六种不同传统食物
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效 。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物 。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤 。
额
推荐阅读
- 芒种适合吃的食物北方芒种吃什么传统食物
- 小学生营养晚餐食谱
- 四款食谱男性冬季养胃效果好
- 怀孕3个月食谱大全 怀孕3个月正确饮食
- 健康减肥食谱大全
- 养生食谱帮你缓解肝斑症状
- 芒种养生食谱芒种节气吃什么食物
- 24节气养生法口诀黄帝内经24节气养生法
- 鸡蛋灌饼小吃
- 小儿厌食吃什么好,小儿厌食食谱推荐