如何烘焙麦片
燕麦片面包原料：
高粉250克，桂格燕麦片75克，安琪酵母2.5克，盐1/2小匙，蜂蜜10克，橄榄油10克，开水250克 。
燕麦片面包做法：
1、燕麦片加开水调匀 。
2、放入盐、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀 。
3、晾至不烫手时，加入高粉和酵母粉，一起放入面包机，用和面程序揉成面团，常温发酵至2倍大 。
4、将发酵的面团分成10等分，滚圆松弛10分钟 。
5、逐个擀成椭圆形，再卷成橄榄形，放入烤盘第二次发酵至2倍大 。(我分两盘烤)
6、烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟即可 。
燕麦片营养分析：
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 。
燕麦片补充信息：
吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气 。
燕麦片适合人群：
一般人群均可食用
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用 。
燕麦片食疗作用：
燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经；
具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等 。
燕麦片做法指导：
去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷 。
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