为什么肥皂溶液能乳化液体石蜡
【为什么肥皂溶液能乳化液体石蜡】肥皂中的主要成分高级脂肪酸钠就是一种良好的乳化剂 。乳化剂是一种表面活性剂 ， 加入到溶剂中降低溶剂表面的张力 ， 使原本不溶于溶剂的物质可以分散到溶剂的内部形成乳浊液 。水原本是不溶于石蜡的 ， 但加入的肥皂降低石蜡表面的张力 ， 使肥皂水溶液以小液滴的形式渗入到液态石蜡的内部形成乳浊液 ， 起到乳化作用 。
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