身体保健是大家爱日常生活中最关心的事情 , 想要保养好自己的身体 , 饮食总是最重要的 。因为一天三餐是少不掉的 , 再就是饮食的功效对身体也是不能替代的 。为了更好的保健自己的身体 , 大家应该好好的保养自己的身体 , 做好日常的饮食防护 。生姜 , 大家应该都特别熟悉吧 , 不管是做菜还是煲汤 , 这都是最常用的 。它的好处有很多 , 但是不能因此就忽视它的坏处 。下面跟随360常识网了解一下吧!
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吃姜的好处:
吃鲜生姜的好处:增食欲 , 缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱 , 可常含服鲜姜片 , 刺激胃液分泌 , 促进消化 。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性 , 滋润而不伤阴 , 每天切四五薄片鲜生姜 , 早上起来饮一杯温开水 , 然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼 , 让生姜的气味在口腔内散发 , 扩散到肠胃内和鼻孔外 。
吃干姜的好处:治疗肾虚阳痿
干姜温中散寒 , 健胃活血 , 枸杞子滋补肝肾 , 益精明目 , 此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等 。不过 , 姜属辛温食品 , 只能在受寒情况下应用 , 但是也不能用太多 , 以免破血伤阴 。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时 , 建议不要用姜 , 以免加重症状 。
取约500克雄鲤鱼一条 , 干姜、枸杞子各10克 。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺) , 与干姜、枸杞子同煎 , 煮开 , 加料酒、盐、味精适量调味即成 。空腹时服食 , 隔日吃1次 , 连服5日 。
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这种姜更不要买
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜 。姜块柔嫩 , 水分多、纤维少 , 颜色偏白 , 辛辣味淡薄 。嫩姜口感脆嫩 , 一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品 。
老姜外表呈土色 , 表皮比嫩姜粗糙 , 且有纹路 , 味道辛辣 , 一般用作调味品 。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过 。
如果是硫磺熏过的姜 , 一般太过干净 , 好像打了蜡一样 , 光滑水嫩 。用手蹭下姜皮 , 硫磺姜的皮很容易剥离 , 而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大 。还可用鼻子闻一下 , 若有淡淡的硫磺味 , 千万别买 。
如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽 , 说明姜已经坏掉 。另外 , 姜受热变质会生出白毛 , 姜受冻则会产生毒素 , 轻轻一捏就会流出汁液 , 这样的“异常姜”不要选购 。
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三类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质 , 表现为手脚心发热 , 手心有汗爱喝水 , 经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好 , 而姜性辛温 , 阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳 , 胃热呕吐、口臭 , 痔疮出血 , 痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症 , 食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
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三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺 , 可以同时选择一些可舒肝、理气的食物 , 比如用山楂、菊花泡泡茶喝 , 这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
很多人都把姜外用来治疗脱发 , 的确 , 姜性温味辛 , 确实能够增加局部的血液循环 , 刺激毛囊打开 , 促使毛发再生 。
但要注意脱发属热性疾病 , 姜用久了会生热 , 用热性药治热性病 , 和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的 , 所以尽量少用 。
【吃姜增食欲缓衰老 三类人不要多吃姜】 为了更好的养护自己的身体 , 饮食的禁忌还是需要注意的 。无论是做菜还是煲汤 , 生姜总能派上用场 , 但冬天的时候 , 还是别太大块大块的吃生姜为好 。好了 , 今天的介绍就是关于这些吃姜的注意事项 , 一定要多加注意哦 。
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