明前茶贵如金主要有三个自然原因 ， 一则是明前茶生长缓慢 ， 芽头、芽叶刚刚萌芽 ， 产量较少 ， 稀缺性高；二是明前茶经过冬季的调养生息 ， 内含物质得以储藏 ， 因此营养价值高 ， 口感甜爽 ， 鲜美；三是明前气温较低 ， 自然生态良好 ， 无虫害侵扰 ， 因此茶品更加自然、健康 。
明前茶为什么会贵如金一、物以稀为贵
通常来讲 ， 茶园要到三月才开园 ， 而茶树在“春分”之后才开始萌芽 ， 由于清明节前气温低 ， 新芽生长缓慢 ， 发芽或芽叶刚刚崭露头角 ， 数量有限 。
而四斤的鲜叶才能做一斤的干茶 ， 对于一些名茶 ， 如碧螺春、西湖龙井等 ， 一斤的干茶则需要上万颗芽头 ， 因此产量上就有所限制 。
我们常说“物以稀为贵” ， 这么一看 ， “明前茶”的价值就体现出来了 。
二、茶叶内含物质丰富
其次明前茶树经过漫长的冬季 ， 茶树体内的养分得到充分积累 ， 加上初春气温低 ， 茶树生长速度缓慢 ， 此时的芽质比较好 ， 芽壮 ， 嫩度好 ， 制成的绿茶色泽绿润 。
而且“明前茶”中氨基酸的含量高 ， 且富含蛋白质、维生素等能量 ， 清香或熟栗香味的成分含量比较高 ， 苦涩度较低 ， 自然鲜爽、味香、醇正 ， 总体具有鲜、嫩、甜的特征 。
三、茶叶健康、自然
明前时分 ， 气温较低 ， 环境空气良好 ， 自然过冬 ， 茶园里病虫害极少 ， 也无须使用农药 ， 因此早期的春茶是一年中绿茶品质最佳的 。
【明前茶贵如金的自然原因】因此 ， 明前茶更具于春天气息的代表性 ， 健康、自然之味 。
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