冬天鱼怎么保存方法
文章插图
1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在百分之十的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
2、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入热水中，稍停便捞出，此时鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
3、蒸汽处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜2到3天 。
【冬天鱼怎么保存方法】4、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜 。
5、活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻 。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜 。
推荐阅读
- 华侨大学医学院怎么样
- 纡组词纡的组词纡怎么组词
- 唯品会已打包怎么取消订单
- 黑豆怎么吃最好 黑豆的吃法
- 翡翠手镯怎么盘，翡翠手镯怎么盘才水润
- 怎么样解酒最快呢
- 台式电脑网络不稳定怎么解决
- 小学生怎么跳古风舞
- 巴西龟怎么喂食
- 翡翠有黄色斑点 翡翠上有黄斑怎么样