推荐秋季改善肠胃的滋补粥品
秋季来临以后人们是不是感觉身体发生了一些变化呢,除了气温变化以外,是不是觉得空气干燥,皮肤也干燥呢,而且很多人一换季的时候就会出现肠胃不适,如何改善肠胃呢,来看看这些适合秋季养胃的食谱 。
【推荐秋季改善肠胃的滋补粥品】
1、南瓜山药牛肉粥
材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许 。
做法:大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可 。
功效:山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜,一款非常适合秋季养生的滋补粥 。
2、鲜虾鱼片粥
材料:大米100g、清水1400ml、大虾8只、鱼片100g、姜丝、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油适量 。
做法:将大虾洗净,备用 。鱼片用少许淀粉,料酒,胡椒粉抓匀,腌制15分钟 。将水放进锅中,烧沸后,放入淘洗好的大米,加入一小勺色拉油,继续煮至沸腾,然后改小火慢慢熬45分钟 。改大火,将大虾,腌制好的鱼片,姜丝倒入粥中,煮滚5分钟,关火 。撒入葱花,适量的盐和白胡椒粉,拌匀即可食用 。
功效:适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等 。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能 。这样的一道粥品适合中老年人食用,对于出现的肠胃不适啊或者是气血不足等有所改善,而且还可以健脑补脑,预防老年痴呆和动脉硬化疾病 。
上面介绍了适合秋季养胃的粥品,大家都学会了吧,方法简单,营养价值高,而且适合多种人群食用的哦,秋季干燥,容易出现皮肤起皮还有肠胃不适的情况,大家可以经常吃这样的养生粥品,可以起到调理作用 。
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