家里宝宝吃不完的奶粉怎么办?倒掉?显得浪费!喝掉?怕长肉!那么今天 , 土豆就给大家一个方法:作为美食辅料 , 然后吃掉!不仅口感棒 , 营养高 , 还会被婆婆赞会过日子哦 。下面和360常识网一起来看看 。
但是 , 怎么花式吃掉剩奶粉呢?这是一个技术活儿 , 土豆整理了一些用奶粉做成的美食 , 分分钟征服你的味蕾 。
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香蕉鸡蛋小饼
【食材】奶粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个
【适龄】9M+以上宝宝
制作方法:
1、蛋黄分离器取蛋黄一个 , 将蛋黄打散
2、研磨器将香蕉研磨成泥糊状
3、在蛋黄液中分别加入奶粉、面粉、香蕉泥 , 一同搅拌成泥糊状4、在锅中刷一层核桃油 , 用小勺盛些泥糊 , 放入锅内两面金黄即可
红枣奶香燕麦糊
【食材】奶粉、红枣、山药、燕麦片
【适龄】9M+以上宝宝
制作方法:
1、山药去皮洗净切块 , 红枣洗净对半切开 , 奶粉温水冲调 , 燕麦洗净备用
2、锅内水烧开后倒入山药和燕麦片 , 中小火慢煎
3、不断搅拌 , 煮至粘稠快收汁的时候加入红枣 , 倒入配方奶 , 继续熬四五分钟即可关火
4、红枣剥皮去籽 , 需要一点耐心哦~绝对是亲妈~~
5、把锅里山药燕麦粥和剥好的枣泥一起装杯 , 用料理棒打成泥6、由于宝宝肠胃功能还没有完全发育完善 , 无论是不管是煮燕麦粥 , 还是用燕麦打浆 , 都不建议加盐或糖
【小贴士】
由于宝宝的肠胃功能还没有发育完善 , 无论是煮燕麦粥 , 还是用燕麦打浆 , 都不建议加食盐或糖
花生牛轧糖
【食材】麦芽糖 , 白砂糖 , 奶粉 , 花生碎 , 蛋清 , 水 。
制作方法
1.把花生碎平铺到烤盘中 , 以200度烤2分钟即可 , 放凉备用;
2.糖 , 麦芽糖混合 , 蛋清用打蛋器打至干性;
3.将弄的糖浆和蛋清混合;
4.再加入奶粉 , 用打蛋器混合均匀 , 等到混合物越来越难搅动的时候 , 加入花生碎 , 搅打均匀就可以;
5.烤盘中铺上一层油纸 , 刷上一层油 , 将搅打好的牛轧糖到入烤盘中 , 抹平 , 成为规则的面片形状;
6.烤好后用刀切成小块就可以开吃了 。
美味鸡蛋糕
【食材】
鸡蛋1个、低筋面粉45克、辅料泡打粉1/2小匙、调料色拉油10克、牛奶25克、细砂糖35克、奶粉1小匙 。
制作方法
1.把牛奶 , 香草精和色拉油放在一起 , 拌匀备用;
2.低筋面粉 , 泡打粉和奶粉混合过筛待用;
【没吃完的奶粉万万不要倒掉 它可摇身一变为美食原料】 3.鸡蛋和细砂糖 , 用打蛋器打发 , 拌匀;
4.筛入步骤2的粉类 , 拌匀;
5.加入步骤1的液体 , 拌匀 , 用保鲜膜覆盖蛋糕糊 , 静置10分钟 , 倒入蛋糕模7分满;
6.放入预热的烤箱中层 , 上下火180度 , 时间17分钟 。
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奶香土豆泥
【食材】
土豆适量、奶粉适量、水 。
制作方法
土豆蒸熟 , 一定要用趁热按压才能做出细腻的土豆泥 , 用勺子按压时一定要耐心仔细 , 一点疙瘩也不能有 , 最后加入奶粉一起搅拌 。
奶粉冰淇淋
【食材】鸡蛋1只、奶粉5大勺、开水、适量白砂糖、适量葡萄干 。
制作方法
1.打散至起泡即可 , 不用打发;
2.准备5大勺奶粉 , 刚烧开的开水 , 刚没过奶粉即可 , 迅速拌匀;
3.快速倒入鸡蛋液中 , 搅匀 , 加葡萄干、加糖 , 搅匀;
4.冰箱冷冻 。
自制奶粉炼乳
材料:奶粉(100g);水(300ml);白砂糖(100g)
做法:
将奶粉和水冲开 , 倒入奶锅不停搅拌(注意防止粘锅)
待微微煮开之后放入白砂糖
关小火不停搅拌熬制 , 待看到大泡 , 液体成粘稠状即可关火
凉透 , 装瓶
奶粉制作出的炼乳 , 纯天然无添加 , 还能自行调节甜度 , 既健康又美味 。
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奶粉版棒棒糖
材料:奶粉(100g);炼乳(60g)
做法:
将奶粉和炼乳混合 , 用搅拌棒混合至无颗粒
把混合物搓成小球 , 插上纸棒棒
这款棒棒糖真的超级简单 , 只需要将2个材料混合即可 , 没有纸棒的妈妈们可以只把糖果搓成小球 , 美味健康 。
奶粉版浓缩酸奶蛋糕
材料:奶粉(30g);低筋面粉(40g);淀粉(30g);希腊酸奶(200g);鸡蛋(5个);白砂糖(90g);玉米油(40g);盐(少许)
做法:
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开 , 蛋黄与玉米油混合搅拌至乳化后加入选奶继续搅拌
依次筛入奶粉、淀粉、面粉 , 用一字手法搅拌均匀至无颗粒
将蛋清打发 , 分3次加入白砂糖 , 均匀后加入一小撮盐 , 打至湿性发泡
将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀 , 再将已经搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白糊中拌匀
将混合好的糊糊倒入模具中 , 微震一些震出气泡
预热烤箱 , 烤盘中加入约三分之二的水 , 放在底层 , 将蛋糕放在中间层
烤箱温度150° , 烤制时间约60分钟 , 结束后不要立刻取出 , 闷一会儿更加容易脱模
这款酸奶蛋糕虽然略微复杂 , 但是成品的口感松软 , 微酸爽口 。
滑香小奶方
【食材】
奶粉200g 玉米淀粉30g
椰蓉适量 糖适量 淡奶油100g
制作方法:
第1步:把奶粉倒入锅中 , 用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶 。再把淀粉倒入锅中不断搅拌 , 待越来越稠 , 像浆糊的时候离火 。
第2步:奶糊熬成半固体 , 不能进流动了 , 就好了 , 趁热将奶糊倒入容器中(最好是方形的 , 容易切成块 , 或者在里面垫一层硅油纸或者保鲜膜容易脱模) , 晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右 , 如果不急着吃可放一晚上也可以 。
第3步:沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻 , 奶冻就和容器轻松脱离了 , 翻转向下倒扣出奶冻 , 在将奶冻切成小块 。
第4步:在椰丝里滚一圈即可 , 也可裹上面包糠 , 放进烤箱
第5步:我的做法就可以直接吃了 , 比较软糯 , 第二种做法还要进烤箱 , 150度-180度10分钟左右 , 外面酥一些更容易定型!
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奶香蛋黄奶豆
【食材】
奶粉10g、玉米淀粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、无盐黄油85g、蛋黄2个
制作方法:
1、把黄油室温软化后 , 倒入糖粉搅拌均匀2、再把蛋黄碾碎倒入搅拌均匀3、把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部过筛倒入并揉成光滑面团4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
5、根据宝宝情况揉成适合宝宝大小的圆
6、烤箱预热一下 , 烤170度10分钟即可
奶香玉米馒头
宝宝喝不完的奶粉扔掉?太败家了就 , 这些奶粉辅食你不得不知!
【食材】奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g
【适龄】8M+以上宝宝
制作方法:
宝宝喝不完的奶粉扔掉?太败家了就 , 这些奶粉辅食你不得不知!
1、奶粉用120ml温开水 , 冲泡好 , 加入酵母化开搅拌均匀
2、加入面粉和玉米粉 , 用筷子搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团 , 可以多揉一会儿
4、放至温暖处发酵 。冬天比较冷 , 可以放在蒸锅里发酵 , 水温45°
5、发酵40分钟 , 具体时间看温度而定 , 只要发酵成两倍大 , 用手指戳一下不会回缩
宝宝喝不完的奶粉扔掉?太败家了就 , 这些奶粉辅食你不得不知!
6、拉开后内部蜂窝状 , 就说明发酵好了
7、案板铺一层面粉 , 开始擀面 , 排出内部气体
8、对折之后再擀 , 擀完对折再擀 , 这样重复三四次 , 这步比较重要
9、最后擀成2cm左右厚度的面团 , 用模具压出可爱的造型
10、纱布弄湿 , 锅里放冷水 , 冷水上锅蒸15分钟左右 , 蒸完不要马上揭盖 , 再闷5分钟 , 奶香玉米馒头出锅~
学会了这些 , 赶紧用宝宝没吃完的奶粉做起来吧~
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