【饮茶：有“壶”共享】《清稗类钞》记载了一则有趣的故事 ， 说的是潮州工夫茶“养壶”的重要 。
相传 ， 潮州一富翁好茶尤甚 。一日 ， 有丐至 ， 倚门而立 ， 不讨饭 ， 却讨茶 ， 说：“听说君家茶最精 ， 能见赐一壶否？”富翁听了觉得可笑 ， 说：“你一个乞丐 ， 也懂得茶？”乞丐听了说：“我原来也是富人 ， 只因终日溺于茶趣 ， 以致穷为乞丐 。今虽家破 ， 但妻儿均在 ， 故只好行乞为生 。”富翁听了以为遇到了“茶知己” ， 果然赏他一杯上等功夫茶 。这丐品了滋味说：“果然泡的好茶 ， 可惜味不够极醇 。原因在于是壶太新 。”说着 ， 从怀中掏出一个旧壶 ， 色虽昱淡 ， 但打开盖子香气清冽 。丐者说是他平素常用壶 ， 虽家贫如洗 ， 冻馁街头从不离身 。富翁爱之不已 ， 请求以三千金购壶 ， 那乞丐却舍不得 ， 说 ， ：只要你一半钱 ， 从此你我共享此壶 ， 如何？”富翁欣然应允 ， 自此共享一壶 ， 至成故友 。
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