糕点奶茶加盟
甜品店加盟与做其他生意一样,态度决定一切,你得始终坚持——赚钱第一 。有人说这当然啦,我开一个店子肯定是为了赚钱 。举些例子,甜品店有很多形式,例如像Q果冻屋那种时尚型的,许留山传统型的,还有一些街头小店型的 。创业者经常犯的错误就是,在正确的地方开了一家错误的店(例如在一个不算发达的中小城市开了一家时尚甜品店,消费不起),或者在错误的地方开了一家正确的店(例如在很旺的商业区旁边的小巷开了一家甜品店,店租贵,路过人多,消费人流少),自己没有真正的去分享地理位置 。所以你第一步应该在本地寻找甜品店的合适机会,然后才判断开什么类型的甜品店 。
好了,调整好心态,接着就是给自己的饮品店加盟定位了 。甜品店最好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等 。注意哦,这些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,针对年轻女性,商业区开的中高档甜品店就最好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了 。针对情侣和大学生,有时候环境的布置比味道还重要哦 。与定位相对应的就是产品的选择,中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主 。
好了,选好地方就是把这个地方租下来,办理工商执照和其他证照 。还有一件同时进行的事情就是装修 。一般来说,甜品店的装修以简单温馨为主,因为吃甜品的心情都是很休闲的(不像吃饭),记得桌椅的质量要好,以来顾客很重视身体接触的地方,另外,不容易出意外.还有就是选择合适的碗碟,记得质量好,设计简洁的最好,因为很多甜品色彩丰富,你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了 。与装修同时进行的是采购设备和原材料,一般来说,如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的,毕竟这些东西不容易坏 。其他最好买一手的 。如果是开放式厨房,或者资金充足,则最好买口碑好的一手货,毕竟顾客有时候很好奇,如果你的设备好,他会对你的店更加有信心 。
装修好,设备和原料准备好的同时,你的招聘应该也结束了,这时候你要投入精力试用设备、培训员工 。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的,另外,毕竟甜品店是新鲜玩意,培训你的员工熟悉各种甜品,能清楚地向顾客推荐,也是很重要的
该试营业了,可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃,记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了 。如果你的手艺好,请放心好了,很快就有很多回头客来帮衬了 。
当然要做的好,还有很多工作要做 。例如推广促销要到位,账目管理要清晰,员工激励手段要有效,新产品要随着季节变化推陈出新,原材料采购要确保品质等等,一家小店的事情并不比大店小,所以一定要用心 。
相信经过一段时间的摸索,一个完全没有经验的创业者也能慢慢找到感觉,关键是思考要全面,而且调整要及时 。这样下来,想不成功也难 。
加盟商一般会说:“Q果冻屋加盟是我们的指明灯,让我们不会迷失方向,我们不会走错路,能够顺利的把整个店子运营起来” 。
推荐阅读
- 自制简易糕点模具
- 一封家酥糕点
- 用荷叶做糕点
- 冰雪蜜城加盟市场分析是如何的
- 万千糕点图片
- 饮品店柠檬水的做法 奶茶店的柠檬水怎么做的
- 京城八绝糕点
- 怎么加盟甜品店
- 梦色糕点师之天王寺由希
- 人流后可以喝奶茶吗