花椒排骨怎么做


材料:小排骨、蛋液、面粉、太白粉、姜末、蒜末、葱末、辣椒末 。
调味料:盐、花椒粉、白胡椒粉 。
腌料:水、糖、米酒、酱油、白胡椒粉 。
制作步骤:
1、小排骨洗净,加入所有腌料腌2个小时後,加入蛋液、面粉、太白粉拌匀 。
2、热锅,加入多一点油,油热了,放入排骨炸熟 。再转大火将排骨炸到上色,取出沥油备用 。
3、锅里留下少许油,加入葱末、蒜末、姜末、辣椒末爆香 。
【花椒排骨怎么做】4、加入排骨及所有调味料,翻炒一下即可起锅食用 。

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