花江带皮牛肉火锅做法
【花江带皮牛肉火锅做法】1、白萝卜洗净刨皮 ， 切成小圈；
2、猪腿骨洗净；
3、烧开水 ， 焯一下猪腿骨 ， 除去血水；
4、把猪腿骨捞出放入锅内 ， 与白萝卜一起熬汤；
5、加满一锅水 ， 大火烧开；
6、中小火熬煮一个半小时左右 ， 加盐调味；
7、金针菇和杏鲍菇各一盒；
8、金针菇切去根部 ， 洗净 ， 杏鲍菇洗净切片；
9、莲藕洗净刨皮切薄片 ， 香菜洗净；
10、海带结用水泡发 ， 打开结 ， 洗净切丝；
11、牛肉丸洗净切米字刀花牛肉切薄片；
12、所有材料准备就绪；
13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中 ， 煮沸；
14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱；
15、涮菜涮肉煮熟后 ， 捞出蘸酱即可食用 。
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